12 potravín, ktoré tvoria kvalitné a vyvážené raňajky

Ranné jedlo má zásadný vplyv na energiu, sústredenie aj celkovú pohodu počas dňa.

Ak raňajky obsahujú správne potraviny, telo sa prebudí rýchlejšie a funguje efektívnejšie. Nasledujúci výber potravín ponúka kombináciu chutí aj živín, ktoré sú pre začiatok dňa ideálne.

1. Ovocie v čerstvom stave

Ovocie patrí medzi najprirodzenejšie zdroje vitamínov a biologicky aktívnych látok. Okrem toho, že výborne chutí, je ľahko stráviteľné a vhodné na kombinovanie s kašami, jogurtmi či tvarohom. Na raňajkovom tanieri pôsobí sviežo a prirodzene.

2. Citrusové druhy ovocia

Pomaranče, mandarínky či grapefruity sú známe vysokým obsahom vitamínu C, ktorý podporuje vitalitu organizmu. Ich osviežujúca chuť a aróma pomáhajú rozhýbať myseľ a prebrať telo zo spánku. V chladnejších mesiacoch sú mimoriadne cenné pre imunitu. Čerstvá šťava z citrusov je jednoduchý, no účinný ranný nápoj.

3. Horká čokoláda

Malé množstvo kvalitnej tmavej čokolády dokáže priaznivo ovplyvniť náladu. Podporuje tvorbu endorfínov, ktoré sú spojené s pocitom spokojnosti, a zároveň jemne stimuluje mozgovú činnosť. Ako súčasť raňajok pôsobí skôr povzbudzujúco než zaťažujúco.

4. Ryby a hydinové mäso

Pre tých, ktorí uprednostňujú slané raňajky, sú ryby a hydina vhodným riešením. Dodávajú telu kvalitné bielkoviny a zároveň nezaťažujú trávenie. V kombinácii so zeleninou vytvárajú vyvážené jedlo na celý dopoludňajší výkon.

5. Orechy a jadierka

Orechy rôznych druhov sú koncentrovaným zdrojom energie a živín. Zasýtia, dodajú telu potrebné látky a výborne chutia. Najväčší prínos majú v prirodzenej forme – bez soli, cukru či praženia. Stačí menšia porcia, aby organizmus získal potrebnú „energetickú rezervu“.

6. Vybrané druhy ovocia

Jablká, banány, marhule či kaki obsahujú kombináciu vitamínov, minerálov, enzýmov a prirodzených cukrov. Sú ľahko stráviteľné a vhodné aj pre citlivejšie trávenie. Skvelo sa hodia do ovocných šalátov alebo ako doplnok k mliečnym výrobkom.

7. Obilninové kaše

Kaše z obilnín poskytujú telu dlhodobý zdroj energie. Obsahujú vlákninu, minerálne látky a komplexné sacharidy, ktoré pomáhajú udržať pocit sýtosti a podporujú správne fungovanie tráviaceho systému. Ovsená alebo pohánková kaša je ideálnym základom výživných raňajok.

8. Mliečne výrobky

Tvaroh, biely jogurt, bryndza či tvrdé syry sú vhodným zdrojom bielkovín a vápnika. Ich výhodou je dobrá stráviteľnosť a široké možnosti kombinovania – so sladkými aj slanými prísadami.

9. Vajcia

Vajcia sa právom považujú za komplexnú potravinu. Obsahujú hodnotné bielkoviny s vysokým zastúpením esenciálnych aminokyselín, ako aj množstvo vitamínov a minerálov. Vďaka dobrej stráviteľnosti sú vhodné na raňajky v akejkoľvek podobe.

10. Čerstvá zelenina

Zelenina je nenahraditeľným doplnkom najmä pri slaných raňajkách. Obsahuje enzýmy, ktoré podporujú trávenie bielkovín, a zároveň dodáva telu množstvo vitamínov a minerálov. Vhodná je do šalátov, omeliet aj ako príloha.

11. Domáce pečivo a múčne jedlá

Pečivo z celozrnnej múky, domáci chlieb s otrubami či jedlá z ovsa, špaldy alebo pohánky môžu byť výživnou súčasťou raňajok. Ak sú doplnené semenami, sušeným ovocím alebo prírodnými sladidlami, predstavujú chutnú alternatívu, ktorú obľubujú aj deti.

12. Smoothie nápoje

Husté nápoje z ovocia alebo zeleniny s obsahom dužiny sú ideálne najmä počas teplých dní. Umožňujú kombinovať rôzne suroviny podľa chuti, doplniť ich medom či korením a získať tak výživný nápoj plný vitamínov, minerálov a enzýmov.