Oblíž prst

Suroviny

• 5 žĺtkov
• 100 g práškového cukru
• 150 g polohrubej múky
• 4 lyžice kakaa
• 5 lyžíc vody
• 2 lyžičky prášku do pečiva (cca 1 balenie)
• 5 bielkov
• Plnka:
• 80 g pudingu vanilkového
• 5 žĺtkov
• 750 ml mlieka
• 250 g masla
• 1 vanilkový cukor
• 200 g práškového cukru
• bielkový sneh:
• 200 g cukru
• 5 bielkov
• ešte budete potrebovať:
• 30 g čokolády
• 150 g ríbezľového džemu

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vymiešame žĺtka s cukrom do peny.Potom vyšľaháme bielka na tuhý sneh.

2. Krok

K vyšľahaným žĺtkam primiešame striedavo vodu a múku ktorú si predtým rozmiešame s práškom do pečiva a s kakaom.nakoniec zľahka primiešame bielkový sneh.

3. Krok

Plech si vymažeme malom a vysypeme múkou..Potom nalejeme cesto.Piškótu pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 minút.Potom vyberieme a necháme vychladnúť..

4. Krok

Pripravíme si krém.Rozvaríme 500 ml mlieka v zostávajúcom mlieku vymiešame žĺtka s pudingom.Keď mlieko vrie prilejeme pudingový prášok a uvaríme hustý puding..Ten za občasného miešania necháme vychladnúť..

5. Krok

Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do penista a potom po častiach primiešame vychladnutý puding..Vyšľaháme hladký a ľahký krém.

6. Krok

Nad parou vyšľaháme bielka s cukrom do snehu..

7. Krok

Na kakaovú piškótu natrieme džem a navrstvíme krém..potom príde na rad bielkový sneh ktorý posypeme nastrúhanou čokoládou.Dáme do chladničky poriadne zatuhnúť..