Čierny chlebík z českej muky!

Suroviny

• 1 kg razna chlebova muka
• 0,5 l vlazna odstata voda
• 2 sacky susene drozdie
• 50 g kvasku
• 2 lyzicky/kavove/soli
• za hrstku rasce

Postup prípravy

1. Krok

Vsetky suroviny zamiesame a miesimeaz kym je cesto vlacne,urobime bochnik,nadrezeme do kriza,zakryjeme a nechame vykysnut aspon 3-4 hod,potom premiesime,vyvalame bochniky, zakryjeme a nechame podkysnut uz na plechu,kym sa nam vyhreje rura na 240 stupnov,pred vlozenim do rury narezeme,potrieme osolenou vodou a dame piect na 10 minut na tu teplotu,ktoru po 10 minutach znizime na 180 stupnov a pecieme este pol hodinu,spolu s chlebikom vkladam aj hrncek s ladom do truby pred pecenim.Po upeceni vytiahnem na mriezky,potriem este raz a zakryty necham vychladnut.pred pecenim posypavam este rascou-nemusi byt...