Čokoláda a kokos je dokonalá kombinácia. Priprav si tieto skvelé brownies!

Tieto čokoládovo-kokosové brownies sú niečo, čomu len ťažko odoláš. Pre všetkých milovníkov kokosu je to hotová rozprávka.

Budeš potrebovať:

Cesto:

• 100 g horkej čokolády
• 170 g masla
• 1 čajová lyžička instantnej kávy
• 200 g cukru
• 3 vajíčka
• 95 g múky
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 polievková lyžica kakaa
• ½ čajovej lyžičky soli

Na plnku:

• 200 g kokosovej múčky 340 g kondenzovaného mlieka

Na polevu:

• 100 g šľahačkovej smotany
• 120 g horkej čokolády

Ako na to?

1. Predhrej rúru na 180 stupňov, vymasti plech s rozmerom približne 20×20 centimetrov a vysteľ papierom na pečenie. V parnom kúpeli rozpusti maslo a čokoládu.
2. Keď bude čokoláda rozpustená, pridaj k nej lyžičku instantnej kávy a cukor. Odstráň z vodného kúpeľa a nechaj vychladnúť. Potom po jednom pridávaj vajíčka a dobre rozmiešaj.
3. Následne primiešame vanilkový extrakt, múku, soľ a kakao. Cesto nalejeme do panvice a dáme piecť na približne polhodinu.
4. Medzitým zmiešame v miske kokos a kondenzované mlieko.
5. Potom si priprav polevu – zohrej smotanu a predtým, ako začne vrieť, ju nalej na polámanú čokoládu. Premiešaj dohladka.
6. Potom na cesto nanes kokosovú plnku a polej čokoládovou polevou.
7. Nechaj minimálne hodinu v chladničke a potom môžeš podávať.

Pozri si recept aj vo videu: