Krémová polievka z medvedieho cesnaku s údeným syrom

Suroviny

• 1 cibuľa
• 1 lyžica oleja
• 1 zväzok medvedieho cesnaku
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 1 bujón
• soľ a mleté čierne korenie
• mletý muškátový oriešok
• 1 dcl smotany na varenie
• strúhaný údený syr

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme na troche oleja na panvici. Navrch poukladáme nahrubo nasekané listy medvedieho cesnaku a podusíme.. Pridajte pretlačený cesnak a premiešajte..

2. Krok

V hrnci dáme zovrieť na kocky nakrájané zemiaky s bujónom a so soľou. Uvarené odstavíme z ohňa a pridáme podusený cesnak . Tyčovým mixérom vymixujeme do hladka.. Dáme späť na oheň, ak treba, podlejeme trochou vody. Osolíme, okoreníme a pridáme aj mletý muškátový oriešok, potom pridáme smotanu.

3. Krok

Pred podávaním už v tanieri posypeme nastrúhaným údeným syrom..