Vanilkové piškótové cesto , základný recept

Suroviny

• 5 vajec
• 180 ml cukru ( merané v odmerke)
• 250 ml polohrubej múky
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 3 lyžice rozpusteného masla
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup prípravy

1. Krok

Vyhrejte rúru na 175°C..Vymastite maslom a vysypte múkou formu priemer 23cm alebo menší plech na pečenie.. Kovovú misu si dáme nad vodný kúpeľ a šľaháme nad parou vajcia s cukrom asi 5 minút. Zmes by mala zhustnúť.. Potom dáme z ohňa preč a šľaháme kým nám zmes mierne nevychladne. Do druhej misy si dáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Po častiach zamiešame do zmesi vyšľahaných vajec.. nakoniec pridáme rozpustené maslo a vanilkový extrakt .. Zmes cesta vylejeme do pripravenej formy a vložíme do vyhriatej rúry.. Pečieme 25-35 minút. Po upečení oddelíme od okrajov formy nožom , necháme 5 minút chladnúť vo forme a až potom vyklopíme.. Na rošte necháme úplne vychladnúť.