Krémová polievka zo zeleného hrášku a ľadového šalátu

Suroviny

• 200 g ľadového šalátu
• 250 g zeleného hrášku (mrazený)
• 600 ml vody alebo zeleninový vývar
• 150 ml smotany na šľahanie
• 1 strúčik cesnaku
• 1/2 cibule
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

V hrnci zohrejte rastlinný olej. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme do mäkka. Do hrnca pridáme nakrájaný ľadový šalát. Dusíme 4-5 minút. Pridajte mrazený hrášok, a nadrobno nakrájaný cesnak. Dusíme 1-2 minúty. Zalejeme zeleninovým vývarom alebo vodou. Priveďte do varu a varte 15 minút. Polievku rozmixujte tyčovým mixérom do hladka. Prilejeme smotanu, soľ a korenie. Znova priveďte do varu a potom odstavte. Podávame s uduseným hráškom a s krutónikmi..