Vydržím s 4 litrami oleja celý rok. Vďaka jednoduchému triku mi jedna fľaša oleja vydrží tri mesiace namiesto jedného

V posledných rokoch sme sa všetci naučili šetriť viac, než sme boli zvyknutí. Ceny takmer všetkých produktov, vrátane potravín, vzrástli, a to spôsobilo veľké výzvy pre naše rodinné rozpočty. Potraviny sú však niečo, bez čoho sa neobídeme. Aj keď ceny už začínajú postupne klesať, stále je možné správať sa rozumnejšie a pritom prispieť aj k ochrane životného prostredia.

Plytvanie jedlom je problémom v každom čase, nielen počas kríz. Uvažovali ste niekedy, ako by ste mohli efektívne znížiť spotrebu stolového oleja, ktorý používame pri varení každý deň? Trik je jednoduchý – spočíva v tom, ako narábate s fľašou oleja.

Jednoduchý trik s otvorom

Keď si kúpite nový olej, po odstránení vrchnáka zvyčajne vytiahnete plastovú zátku, ktorá chráni obsah fľaše. Väčšina ľudí túto zátku vyberie celú, a tým otvoria široký otvor, ktorým nalejú olej.

Tento veľký otvor je však často príčinou toho, že do panvice nalejete viac oleja, než by ste chceli. Nielenže to vedie k plytvaniu, ale navyše konzumujeme viac tuku, čo nie je pre naše zdravie ideálne. Riešením je urobiť do plastovej zátky len malý otvor, cez ktorý bude olej vytekať v malých množstvách, čím dosiahnete presnejšie dávkovanie.

Týmto spôsobom budete mať pod kontrolou množstvo oleja, ktoré použijete, a vyhnete sa zbytočnému prebytku. Ak sa vám náhodou podarí zátku vytiahnuť úplne, môžete urobiť otvor priamo do vrchnáka, čo zabezpečí rovnaký výsledok – pomalé a kontrolované dávkovanie oleja.

Mnohí z nás sú navyše zvyknutí používať viac tuku, než je v skutočnosti potrebné. Na väčšinu jedál vám stačí len pár kvapiek oleja, ktoré rovnomerne rozotriete po povrchu panvice. Jedlo si zachová svoju chuť a bude aj zdravšie.

Opakované použitie oleja pri smažení

Keď pripravujete vyprážané jedlá, ako sú napríklad rezne, spotreba oleja je samozrejme vyššia. No ani takýto olej nemusíte po jednom použití hneď vyliať. Ak olej prefiltrováte, môžete ho použiť viackrát bez toho, aby to ovplyvnilo kvalitu jedla.

Napríklad kuracie mäso môžete smažiť na tom istom oleji až štyrikrát, zemiaky dokonca až osemkrát. Samozrejme, je dôležité sledovať, či olej neztmavne alebo nezačne peniť – ak áno, je čas ho vymeniť. Dôležité je riadiť sa svojím čuchom a pohľadom.

Ušetrite s pomalým hrncom

Ak chcete šetriť ešte viac, zvážte kúpu pomalého hrnca. Tento kuchynský pomocník vám umožní pripraviť chutné jedlá úplne bez použitia oleja. Okrem toho, že je šetrný k peňaženke, spotrebúva len minimálne množstvo energie. Príprava jedla v pomalom hrnci je jednoduchá – vložíte doň suroviny a môžete sa venovať iným veciam. Hrniec sa vypne automaticky a jedlo bude vždy dokonale uvarené bez rizika pripálenia alebo rozvarenia.

Tento jednoduchý trik vám nielen pomôže ušetriť peniaze, ale prispejete aj k zníženiu spotreby plastov a šetreniu energie.