Slováci začali sypať na cibuľu múku. Takto vám vydrží veľmi dlho

Cibuľa patrí medzi základné suroviny v kuchyni, a to nielen pre svoju výhodnú cenu, ale aj pre široké využitie. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú naše zdravie. Podporuje zdravé srdce, pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, a dokonca môže znižovať riziko osteoporózy či niektorých druhov rakoviny.

Cibuľa tiež priaznivo vplýva na trávenie a má silné protizápalové účinky. Už v minulosti ju lekári často využívali pri liečbe rôznych ochorení. Je preto jasné, že chceme, aby nám vydržala čo najdlhšie. Ako teda cibuľu skladovať, aby neplesnivela a zostala čo najdlhšie čerstvá? Dôležité je sušenie

Prvým krokom k správnemu uskladneniu cibule je jej dôkladné vysušenie. Po zbere by mala byť umiestnená na vzdušné, a ideálne aj slnečné miesto, napríklad na terasu či do altánku. Keď je cibuľa dobre presušená, môžeme sa pustiť do ďalšieho kroku.

Papierové vrecká a múka sú kľúčom k úspechu

Jedným z praktických tipov je použitie papierových vreciek a múky. Na dno drevenej, plastovej alebo kartónovej prepravky položte papierové vrecko či tašku, ktoré poslúžia ako bariéra proti vlhkosti. Na túto vrstvu potom opatrne uložte cibuľu.

Dôležité je nechať medzi cibuľami dostatok priestoru, aby sa vzájomne nedotýkali. Predtým, než cibuľu vložíte do prepravky, jemne ju posypte múkou. Tá pomôže absorbovať prípadnú vlhkosť, čím sa predíde hnilobe. Ak máte viac cibule, môžete postupne pridávať ďalšie vrstvy cibule s papierovými vreckami a múkou, aby ste optimálne využili priestor.

Ako uchovať cibuľu v domácnosti?

V prípade, že nepotrebujete skladovať veľké množstvá cibule, ale len pár kúskov na bežné použitie v kuchyni, je dôležité ju správne umiestniť. Najlepšie podmienky na skladovanie sú suché, chladné a tmavé prostredie s dostatočným vetraním. Vyhnite sa vlhkým miestam, ktoré by mohli spôsobiť hnitie cibule. Ideálnym miestom môže byť špajza, pivnica či garáž.

Nikdy nenechávajte cibuľu v plastových vreckách, pretože jej chýba prístup k vzduchu. Naopak, papierové tašky alebo košíky sú oveľa lepšou voľbou, pretože zabezpečujú potrebné vetranie a ochranu pred vlhkosťou.