Vianočné tvarohové koláčiky, ktoré pripomínajú linecké: Mäkké, jemné a nezabudnuteľné

Máte dosť tradičných suchých koláčikov, ktoré viac škrípu medzi zubami, než sa rozplývajú na jazyku? Tento rok môžete prekvapiť rodinu aj priateľov jemnými a vláčnymi tvarohovými koláčikmi, ktoré nielen vyzerajú ako linecké, ale chuťou ich dokonca prekonajú. Príprava je jednoduchá, výsledok fantastický a nezaberie vám veľa času. Ak navyše zapojíte do pečenia deti, stane sa táto aktivita nezabudnuteľnou súčasťou vašich Vianoc.

Príprava na Vianoce: Čas pohody a sladkých vôní

S príchodom adventu sa pomaly začína meniť atmosféra v domácnostiach. Vianočné svetielka, dekorácie a vôňa františkov dokážu navodiť tú správnu náladu. Avšak skutočné kúzlo Vianoc spočíva v spoločných chvíľach s rodinou. A čo je lepší spôsob, ako tráviť čas spolu, než pečenie? Deti sa tešia na vykrajovanie a dospelí na ochutnávanie prvej dávky. A hoci mnohí z nás túžia po tom, aby tento rok boli Vianoce konečne biele, isté je jedno – s vôňou tvarohových koláčikov si ich vychutnáte za každých okolností.

Jednoduchý recept na jemné tvarohové koláčiky

Na prípravu tohto jednoduchého cesta budete potrebovať len niekoľko základných surovín, ktoré už možno máte doma:

• 250 g hladkej múky,
• 250 g mäkkého masla (nechajte ho odstáť pri izbovej teplote),
• 250 g plnotučného tvarohu,
• 1 žĺtok,
• štipku soli,
• balíček vanilkového cukru,
• ½ lyžičky škorice.

Postup krok za krokom

1. Zmiešajte základné ingrediencie: Do veľkej misy pridajte múku, maslo a tvaroh. Dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili. Potom pridajte žĺtok a štipku soli. Po dôkladnom premiešaní pridajte vanilkový cukor a škoricu, ktoré dodajú cestu typickú vianočnú arómu.
2. Vypracujte cesto: Rukami alebo pomocou robota vytvorte hladké a kompaktné cesto. Ak sa vám lepí na ruky, môžete pridať trošku múky.
3. Odležanie cesta: Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie a uložte ho do chladničky. Ideálne je nechať ho odpočívať aspoň dve hodiny, no pokojne aj cez noc. Čím dlhšie cesto odpočíva, tým lepšie sa s ním pracuje a chuť je intenzívnejšia.
4. Vykrajovanie: Po odležaní vyberte cesto z chladničky, rozvaľkajte ho na pomúčenej doske a začnite vykrajovať rôzne tvary. Zapojte deti, ktoré sa s radosťou pustia do práce – a možno aj trochu z cesta ochutnajú.
5. Pečenie: Koláčiky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a vložte do rúry predhriatej na 160 °C. Pečte približne 8 až 10 minút, kým nezačnú jemne hnednúť.

Malý tip na záver

Po upečení nechajte koláčiky úplne vychladnúť. Potom ich môžete zlepiť džemom, posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou. Takto upravené koláčiky nielenže vyzerajú krásne, ale získajú aj ešte výraznejšiu chuť.

Video inšpirácia: Ako na tvarohové cesto?

Ak sa chcete presvedčiť, že tento recept zvládnete aj vy, pozrite si názorný postup vo videu z kanála Blog Kuchtíme – s chuťou & humorom. Video nájdete na YouTube:

Prečo si tento recept zamilujete?

Vianočné tvarohové koláčiky sú perfektnou kombináciou jemnej chuti, vláčneho cesta a jednoduchej prípravy. Nezaberú veľa času, sú nenáročné na suroviny a výsledok je vždy dokonalý. Okrem toho ich príprava môže byť krásnym zážitkom pre celú rodinu – od najmenších po najstarších členov domácnosti.

Tento rok pridajte do vášho vianočného repertoáru niečo nové a prekvapte všetkých mäkkými, rozplývajúcimi sa koláčikmi, ktoré si každý zamiluje. Pečenie nikdy nebolo tak zábavné a chutné!