Rýchly vajíčkový šalát: Jednoduchý recept na sýtu domácu pochúťku

Hľadáte niečo jednoduché, čo vás počas dňa zasýti a zároveň nezaberie veľa času v kuchyni? Vajíčkový šalát je skvelá voľba – nenáročný na prípravu, bohatý na bielkoviny a výborne chutí. Ideálny ako desiata, ľahká večera alebo spôsob, ako chutne zužitkovať vajíčka po sviatkoch.

Táto verzia šalátu je krémová, s jemne kyslastou a ľahko pikantnou chuťou, vďaka čomu si ho obľúbite nielen vy, ale pravdepodobne aj celá rodina. Navyše sa hodí k akémukoľvek pečivu – najlepšie však chutí s čerstvým rožkom vekou..

Čo budete potrebovať (cca 6 porcií):

• 8 vajec uvarených natvrdo

• 2 menšie cibule

• 5 kúskov sterilizovaných uhoriek

• 200 g tvrdého syra (napr. Eidam, Gouda)

• 200 ml kvalitnej majonézy

• soľ, biele korenie podľa chuti

Ako na to:

1. Vajcia dajte variť – nech sú pekne natvrdo. Po uvarení ich rýchlo schlaďte pod studenou vodou, aby sa dobre šúpali.

2. Uhorky a syr pokrájajte na drobné kocky.

3. Cibuľu očistite, nakrájajte najemno a zalejte horúcou vodou – zbaví sa tak ostrej chuti.

4. Uvarené vajcia nakrájajte nadrobno. Všetky ingrediencie vložte do misy a premiešajte spolu s majonézou.

5. Dochutenie je na vás – pridajte štipku soli, trocha bieleho korenia, ak treba, jemne doslaďte alebo okyslite pár kvapkami octu.

6. Hotový šalát nechajte odstáť aspoň hodinu v chladničke – chute sa krásne prepoja.

Podávajte ho s obľúbeným pečivom a pokojne posypte čerstvými bylinkami, ak máte po ruke.

Tento recept je dôkazom, že aj z pár základných surovín sa dá vykúzliť chutný a výživný pokrm. A najlepšie na ňom je, že ho môžete pripraviť kedykoľvek počas roka, nielen po sviatkoch.