Svieži cestovinový šalát s kuracím mäsom, sušenými paradajkami a kaparami

Ako teploty stúpajú, mnohí z nás dávajú prednosť jednoduchším a ľahším jedlám pred ťažkými a sýtymi pokrmami. Ak hľadáte rýchly a chutný obed či večeru, tento cestovinový šalát s jemne opečeným kuracím mäsom, sladkastými sušenými paradajkami a výraznými kaparami je ideálnou voľbou. Navyše jeho príprava nezaberie veľa času — hotový ho budete mať do pol hodiny.

Suroviny

• 300 g obľúbených cestovín
• 2 kuracie prsia
• 2 papriky (ideálne rôznej farby pre pestrejší vzhľad)
• 1 lyžicu kapár
• 1 jarnú cibuľku
• Sušené paradajky podľa chuti
• Zmes korenín na kuracie mäso
• Soľ a čerstvo mleté korenie
• Olej na smaženie
• Olej z paradajok na dochutenie

Postup prípravy

1. Krok

Cestoviny uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody podľa návodu. Po scedení ich nechajte mierne vychladnúť.

2. Krok

Kuracie prsia okoreňte, osoľte a opečte na rozpálenom oleji dozlatista. Akonáhle sú hotové, nakrájajte ich na tenké pásiky.

3. Krok

Papriky zbavte semienok a pokrájajte ich na prúžky. Sušené paradajky nakrájajte na menšie kúsky a jarnú cibuľku na jemné kolieska.

4. Krok

Do veľkej misy vložte uvarené cestoviny, pripravené kuracie mäso, papriku, sušené paradajky a kapary. Všetko dobre premiešajte.

5. Krok

Zálievku vytvoríte jednoducho — do šalátu pridajte trochu oleja z paradajok, čím mu dodáte výraznejšiu chuť. Podľa potreby ešte osoľte a okoreňte.

6. Krok

Na záver posypte šalát čerstvou jarnou cibuľkou. Môžete podávať ihneď, no ešte lepšie chutí, ak ho necháte chvíľku odležať, aby sa chute prepojili.