Potrebujeme vôbec vitamíny z lekárne? Často postačí správne jesť a tráviť čas na slnku

Doplnenie vitamínov vo forme tabliet sa stalo bežnou súčasťou života mnohých ľudí. No napriek ich popularite odborníci upozorňujú – vo väčšine prípadov ide o zbytočnosť.

Pokiaľ sa človek stravuje vyvážene, nemá dôvod siahať po výživových doplnkoch. Sú však obdobia alebo zdravotné stavy, keď majú svoje miesto.

Od nedostatku k nadbytku – ako sa zmenil náš pohľad na výživu

Koncepcia, že telu musíme pomáhať vitamínmi zvonku, vznikla ešte v čase, keď bola podvýživa častým javom – približne v 30. rokoch 20. storočia. Dnes však čelíme opačnému problému: konzumujeme viac, než potrebujeme. Napriek tomu si trh s doplnkami stravy našiel cestu k miliónom ľudí. Výživový expert Tim Spector to vníma ako ukážkový príklad efektívneho marketingu – stačí sa pozrieť na etiketu: „Výživový doplnok nenahrádza pestrú stravu.“

Moderné vitamíny sú dostupné vo forme tabliet, nápojov, kvapiek, ale aj ako želatínky pre deti. Dokonca existujú aj infúzne terapie. Nie vždy však platí, že viac znamená lepšie. Preto je dobré vedieť, kedy má zmysel ich užívať.

Kyselina listová – nenápadný pomocník pre ženy (a nielen tie tehotné)

Pre ženy, ktoré plánujú tehotenstvo alebo už očakávajú dieťa, je kyselina listová mimoriadne dôležitá. Odporúča sa denne prijímať 400 mikrogramov až do 12. týždňa gravidity. Táto forma vitamínu B pomáha pri vývoji nervového systému plodu a znižuje riziko vývojových porúch, ako je napríklad rázštep chrbtice. Výskumy ukázali, že pravidelný príjem môže znížiť riziko až o 70 %.

Hoci sa o kyseline listovej často hovorí v súvislosti s tehotenstvom, telo ju ocení aj mimo tohto obdobia. Nachádza sa v bežných potravinách ako špenát, brokolica, uhorky, strukoviny, paradajky alebo kváskový chlieb. Osobitne by na jej príjem mali myslieť ľudia na bezlepkovej diéte – tieto potraviny sú totiž často ochudobnené o viaceré vitamíny skupiny B.

Vitamín D – nepotrebujete pilulky, ak sa občas ukážete na slnku

Vitamín D je v súčasnosti jedným z najčastejšie propagovaných doplnkov. Mnohé testy vám sľubujú rýchle zistenie hladiny a následne ponúknu vhodný produkt. Pravda je však jednoduchšia: stačí denne vystaviť tvár a ruky slnečným lúčom približne na 15 minút.

Telo si totiž tento „vitamín“ dokáže vytvoriť samo – zo slnečného žiarenia cez pokožku. Stačí k tomu trocha pobytu na čerstvom vzduchu a napríklad porcia lososa alebo inej tučnej ryby. Na druhej strane, predávkovanie vitamínom D nie je výnimočné, a preto je vhodné najprv absolvovať krvné vyšetrenie, aby ste vedeli, či ho skutočne potrebujete dopĺňať.

Niektoré skupiny obyvateľstva by však mali vitamín D dopĺňať automaticky:

• novorodenci, ktorí ho nedostávajú v dostatočnom množstve z materského mlieka,

• ľudia s minimálnym pobytom na slnku – napríklad imobilní pacienti alebo osoby, ktoré si z náboženských či kultúrnych dôvodov zakrývajú celé telo.

Omega-3 mastné kyseliny – ryby nie sú len pre gurmánov

Spomínate si na rybí tuk z detstva? Mnohí ho poznajú ako nepríjemnú spomienku. Dnes však existujú aj moderné formy dopĺňania omega-3 mastných kyselín, ktoré sú podstatné najmä pre zdravé srdce a správne fungovanie mozgu.

Na Slovensku však konzumácia morských rýb stále zaostáva za odporúčaniami. Tiež sa často zanedbáva príjem kvalitných rastlinných olejov či semien, ktoré obsahujú tieto dôležité tuky – najmä ak sa pri varení znehodnotia vysokou teplotou. V takom prípade môžu doplnky výživy slúžiť ako náhrada, no ideálne je upraviť samotný jedálny lístok.

Vitamín C – menej zázrakov, viac rozumu

Pri prvých príznakoch nachladnutia mnohí zamieria do lekárne po vitamín C. Je to zvyk, ktorý si drží popularitu, no vedecké dôkazy o jeho účinnosti sú opatrnejšie. Výrazný nedostatok vitamínu C je v súčasnosti vzácnosťou – skôr sa vyskytuje u ľudí s výrazne obmedzenou stravou.

Teória o tom, že „céčko“ posilňuje imunitu, získala pozornosť vďaka nositeľovi Nobelovej ceny Linusovi Paulingovi v 60. rokoch. Niektoré štúdie naznačujú, že kombinácia vitamínu C a zinku môže mierne skrátiť priebeh nádchy. Rovnaký efekt však dosiahnete napríklad aj konzumáciou kiwi alebo pohárom pomarančovej šťavy.

Skôr než niečo zhltnete, zastavte sa

Pred tým, ako si pridáte do nákupného košíka ďalší výživový doplnok, položte si niekoľko jednoduchých, ale dôležitých otázok:

• Mám zdravotný dôvod na dopĺňanie konkrétneho vitamínu, alebo ma ovplyvnila reklama?

• Viem, aké vedľajšie účinky môže mať jeho nadmerný príjem?

• Je daný produkt kvalitný, bezpečný a overený?

• Neovplyvní účinnosť mojich liekov alebo nevyžaduje úpravu jedálnička?

V konečnom dôsledku je najlepší „doplnok“ ten, ktorý si vložíte na tanier – čerstvá zelenina, ovocie, ryby, celozrnné výrobky a pobyt na slnku. A ak si nie ste istí, odborné rady od lekára alebo výživového poradcu majú väčšiu hodnotu než najkrajšie balenie z regálu.