Krémové cestoviny s kuracím mäsom: Jednoduchý obed, ktorý zvládne každý

Ak hľadáte nápad na rýchly obed, ktorý zasýti a zároveň poteší chuťové bunky, siahnite po klasike – cestoviny s kuracím mäsom v smotanovej omáčke.

Toto jedlo patrí medzi stálice, ktoré nikdy nesklamú. Spojenie jemnej smotany, čedaru a šťavnatého mäsa vytvorí dokonalú harmóniu chutí, ktorú zvládne pripraviť aj úplný začiatočník.

Prečo práve cestoviny?

Cestoviny patria medzi suroviny, ktoré dokážu zachrániť každý deň, keď niet času ani energie. Stačí ich uvariť, pridať omáčku alebo pár surovín z chladničky – a plnohodnotné jedlo je na svete. Či už ich máte radi zapečené, s pestom alebo len s kúskom masla a syra, vždy sa postarajú o chutnú a rýchlu večeru.

Recept: Cestoviny s kuracím mäsom a smotanovo-sýrovou omáčkou

Tento recept je ako stvorený pre dni, keď sa vám nechce tráviť hodiny pri sporáku. Hotový je za pár minút a výsledok pôsobí, akoby ste si dali jedlo z reštaurácie.

Potrebné suroviny (na 4 porcie)

• 300 g cestovín podľa chuti
• 2 kuracie prsia
• 2 jarné cibuľky
• 1 červená paprika
• kúsok cukety
• 200 ml smotany na šľahanie
• 2 lyžice kyslej smotany
• 1 lyžica hrubozrnnej horčice
• 3 lyžice strúhaného čedaru (možno nahradiť goudou alebo parmezánom)
• trocha sójovej omáčky
• soľ, čierne korenie, štipka chilli
• olej a kúsok masla na opekanie
• čerstvá petržlenová vňať alebo ligurček na ozdobu

Postup prípravy

1. Uvarte cestoviny v osolenej vode podľa návodu. Do vody môžete pridať lyžicu oleja – nebudú sa lepiť. Po uvarení ich sceďte, ale trochu vody si nechajte bokom – zíde sa pri úprave hustoty omáčky.
2. Kuracie prsia nakrájajte na tenké pásiky. Osoľte ich, okoreňte a pridajte pár kvapiek sójovej omáčky. Na rozohriatej panvici s olejom a maslom ich rýchlo opečte, kým získajú zlatistý nádych.
3. Cibuľku nasekajte nadrobno, papriku a cuketu pokrájajte na malé kúsky.
4. Mäso dajte bokom a do tej istej panvice vložte cibuľku, po chvíli aj papriku s cuketou. Spolu ich niekoľko minút restujte, aby zmäkli a pustili vôňu.
5. Prilejte smotanu a kyslú smotanu, premiešajte a pridajte horčicu. Nechajte krátko prevrieť, potom vsypte syr, ktorý omáčku krásne zahustí a dodá jej bohatú chuť.
6. Vráťte do panvice mäso a cestoviny, premiešajte a krátko prehrejte. Dochutíte čiernym korením, prípadne štipkou chilli. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z cestovín.

Servírovanie a tipy

Pred podávaním posypte jedlo čerstvými bylinkami – bazalkou, petržlenovou vňaťou alebo ligurčekom. Ak máte radi výraznejšiu chuť, doprajte si extra porciu syra navrch.

Tento recept môžete ľahko obmieňať – nahraďte cuketu hráškom, pridajte sušené paradajky alebo šampiňóny. Vždy dostanete inú, ale rovnako chutnú verziu obľúbeného jedla.

Krémové cestoviny s kuracím mäsom sú ideálnym riešením, keď chcete pripraviť niečo chutné, rýchle a s istotou úspechu. Vďaka jednoduchej príprave sa stanú vašou obľúbenou voľbou nielen na obed, ale aj na pohodovú večeru.