Mrkvová nátierka: zdravá, rýchla a chutná. Potrebujete len pár surovín

Hľadáte jednoduchý recept, ktorý zvládnete za pár minút, a pritom je plný vitamínov?

Mrkvová nátierka je ideálna voľba. Jej sladkastá chuť a jemná konzistencia sú príťažlivé pre deti aj dospelých. Navyše je finančne nenáročná a dá sa pripraviť na množstvo spôsobov.

Základom je čerstvá mrkva, ktorú stačí nastrúhať najemno. Mrkva dodá nátierke nielen farbu, ale aj prirodzenú sladkosť. Pokojne však môžete použiť aj predvarenú alebo upečenú mrkvu. Výslednú chuť môžete ladiť podľa toho, kto ju bude jesť – jemnejšia verzia je vhodná pre deti, výraznejšia s pikantnými tónmi zas pre dospelých.

Recept na mrkvovú nátierku

Pripravte si tieto suroviny:

• 5 väčších mrkiev
• 200 g kyslej smotany
• 150 g jemného smotanového syra (napr. typu Gervais)
• trochu soli a čerstvo mletého korenia
• 1–2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
• nakrájaná petržlenová vňať na posypanie

Postup prípravy:

1. Mrkvu umyte, očistite a nastrúhajte na jemno.
2. Pridajte smotanový syr, kyslú smotanu, citrónovú šťavu a dochuťte soľou a korením.
3. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte v chladničke približne hodinu odstáť.
4. Servírujte natreté na pečive a ozdobené nasekanou vňaťou.

Výborne chutí na čerstvom chlebe, bagete aj celozrnnom pečive. Je skvelá na raňajky, večeru, ale aj ako jednoduché pohostenie.

Variácie na mrkvovú nátierku – kreatívne obmeny

Nezostaňte len pri základnej verzii. S týmito ingredienciami môžete nátierku prispôsobiť podľa chuti:

• Skvelo sa k nej hodí aj jemný tvaroh, eidam nastrúhaný na jemno, pomazánkové maslo či hustý biely jogurt.
• Pre výraznejšiu chuť pridajte pretlačený cesnak alebo najemno nakrájanú cibuľu.
• Ak máte radi sladkasté nátierky, skúste pridať nastrúhané jablko.