Parížsky šalát: jednoduchá klasika, ktorá chutí skvele s pečivom aj na chlebíčkoch

Parížsky šalát patrí k tým jedlám, ktoré prežili celé generácie.

V lahôdkach zmizne skôr, než sa stihnete rozhodnúť, čo si vlastne kúpite – a niet sa čomu čudovať. Mäkký salám, jemná majonéza a sterilizovaná zelenina vytvárajú kombináciu, ktorá sa len tak neomrzí.

Mnohí si ho spájajú s detstvom a jednoduchými desiatami zo školského bufetu. Dobrou správou je, že túto klasiku si viete pripraviť aj doma, bez námahy a presne podľa svojej chuti. Výborne poslúži ako rýchla pochúťka alebo základ na chlebíčky.

Suroviny, ktoré budete potrebovať

Názov šalátu odkazuje na parížsky salám, ktorý sa tradične používa.

Na prípravu jednej dávky si pripravte:

• 200 g mäkkého salámu (parížsky, gothaj alebo diétny),
• približne 100 g sladkokyslých sterilizovaných uhoriek (zvyčajne 2–3 kusy),
• polovicu malej cibule,
• 3 lyžice sterilizovaného hrášku,
• 150–200 g majonézy,
• polovicu čajovej lyžičky horčice,
• soľ a mleté čierne korenie,
• trochu worcesteru,
• pár kvapiek octu,
• štipku cukru (ak bude treba dochutiť).

Ako na to krok za krokom

1. Uhorky aj salám nakrájajte na tenké pásiky a dajte ich do misy.
2. Cibuľu očistite, nasekajte nadrobno a primiešajte k zmesi.
3. Pridajte hrášok a všetko spojte s majonézou, aby vznikol kompaktný šalát.
4. Dochutenie je dôležité – použite soľ, korenie, horčicu, worcester a trochu octu. Ak máte radi jemne sladkastú chuť, pridajte malú štipku cukru.
5. Hotový šalát nechajte vychladnúť v chladničke. Po odležaní chutí ešte lepšie. Podávajte s čerstvým pečivom alebo ako nátierku.