Syrová nátierka z goudy s pórom a olivami

Syrové pomazánky sú malé záchrany do každého dňa — keď netreba vymýšľať nič zložité a predsa chcete niečo chutné. Táto verzia stavia na aromatickej goude, cesnaku a póre, pričom plnené zelené olivy celý výsledok krásne oživia. Hodí sa na pečivo, na rýchle pohostenie aj ako základ jednohubiek.

Suroviny

• 200 g tvrdého syra gouda
• 150 g pomazánkového masla
• 1–2 lyžice majonézy (podľa chuti, nie je nutná)
• 2 strúčiky cesnaku
• polovica póru
• balíček plnených zelených olív
• soľ podľa potreby
• mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Syr nastrúhame na čo najjemnejšom strúhadle. Cesnak zbavíme šupky a pretlačíme. Pór opláchneme a nakrájame na tenké pásiky. Olivy zlejeme z nálevu a nasekáme na menšie kúsky.

2. Krok

Do misy dáme goudu, cesnak, pokrájaný pór aj olivy. Pridáme pomazánkové maslo a podľa chuti aj trochu majonézy.

3. Krok

Zmes osolíme, zľahka okoreníme a premiešame, kým nevznikne hladká nátierka. Pred podávaním je najlepšie nechať ju chvíľu postáť v chladničke, aby sa chute spojili.