Máte večer chuť niečo si zamaškrtiť pri televízii? Tieto rýchle pochúťky môžete bez obáv jesť aj neskoro večer

Poznáš to: celý deň sa naháňaš, večer konečne zapneš televíziu, chceš si oddýchnuť – a zrazu príde chuť na niečo malé pod zub. Ruka automaticky siaha po slaných čipsoch alebo chrumkách, ale ak sa snažíš zdravo jesť či schudnúť, nie je to práve ideálna voľba.

Dobrá správa je, že maškrtiť sa dá aj rozumne. Stačí si namiesto kupovaných pochutín pripraviť rýchle, jednoduché a o niečo zdravšie dobroty, ktoré nezaťažia žalúdok ani svedomie.

Večerné zobkanie býva problém hlavne vtedy, keď sa snažíš obmedziť kalórie. Ak nemáš železnú vôľu a chladnička či špajza ťa „volajú“ každých pár minút, urob si službu – priprav si občerstvenie vopred. Zaberie ti to len chvíľku a pri filme alebo seriáli sa potom nemusíš rozhodovať medzi chuťou a výčitkami.

Pečené zeleninové chipsy namiesto zemiakových lupienkov

Najčastejšou voľbou k televízii bývajú klasické zemiakové čipsy – sú slané, chrumkavé a návykové. Problém je, že sú mastné, kalorické a často obsahujú veľa soli a prídavných látok.

Skvelou alternatívou sú domáce pečené zeleninové chipsy. Chuťovo sú veľmi príjemné, stále chrumkavé, ale oveľa ľahšie.

Môžeš použiť napríklad:

• mrkvu

• petržlen

• cviklu

• zeler

Postup:

1. Zeleninu očisti a nakrájaj na čo najtenšie plátky alebo kolieska.

2. Rozlož ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

3. Jemne pokvapkaj olejom a pridaj trošku korenia – môžeš použiť sladkú papriku, čierne korenie, rozmarín, tymian či štipku chilli.

4. Peč pri vyššej teplote, kým plátky nezískajú zlatistú farbu a chrumkavú konzistenciu.

Skôr ako začne film, máš hotovú ľahkú večernú maškrtu, ktorá chutí výborne, no nezaťaží ťa tak ako klasické čipsy.

Syrové oplátky pre milovníkov syrov

Ak patríš medzi ľudí, ktorí by najradšej jedli syr na všetky spôsoby, tieto chrumkavé syrové placky si určite obľúbiš. Ich príprava je smiešne jednoduchá a výsledok chutí prekvapivo luxusne.

Čo potrebuješ:

• tvrdší syr alebo ich kombináciu (napríklad eidam, goudu, čedar, parmezán)

• prípadne bylinky podľa chuti (oregano, tymian, bazalka, pažítka)

Postup:

1. Syr nastrúhaj na hrubom strúhadle.

2. Na plech s papierom na pečenie ukladaj malé kôpky strúhaného syra.

3. Nechávaj medzi nimi rozostupy – syr sa v rúre roztopí a rozleje.

4. Každú kôpku môžeš posypať bylinkami.

5. Vlož plech do rúry a krátko zapekaj, kým sa syr neroztopí a nezačne jemne zlátnuť.

Potom rúru vypni a placky nechaj vychladnúť priamo na plechu. Po stuhnutí ich môžeš jednoducho odlepiť a máš hotové tenké, chrumkavé syrové oplátky, ktoré sú ideálne na zobkanie pri televízii.

Pohánkové tyčinky s rascou – chrumkavá domáca klasika

Ak máš radšej niečo slané a chrumkavé, ale nechceš kupovať priemyselne vyrábané tyčinky, skús si ich pripraviť doma. Tieto pohánkové tyčinky s rascou sú jednoduché, chutné a máš pod kontrolou, čo v nich je.

Suroviny:

• 1 hrnček pohánkovej múky

• štipka soli

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• asi 1/3 hrnčeka vody

• rasca a prípadne hrubozrnná soľ na posypanie

Postup:

1. V mise zmiešaj pohánkovú múku so soľou.

2. Pridaj olivový olej a postupne prilievaj vodu, až kým nevznikne cesto.

3. Ak je cesto príliš lepivé, prisyp ešte trochu múky.

4. Cesto vyvaľkaj na tenší plát.

5. Povrch posyp rascou alebo hrubozrnnou soľou.

6. Nožom nakrájaj pásiky – tyčinky – a poukladaj ich na plech.

7. Peč pri teplote približne 180 °C asi 10–15 minút, kým mierne nezružovie a nebudú chrumkavé.

Výsledkom sú jednoduché domáce tyčinky, ktoré môžeš jesť samotné, namáčať do dipu alebo si ich vziať aj ako snack do práce.

Teplé paradajkové jednohubky s mozzarellou a bazalkou

Obľúbená kombinácia paradajky + mozzarella + bazalka sa často pripravuje na špízoch ako studené občerstvenie. Dá sa však ľahko premeniť aj na teplé večerné jednohubky.

Postup:

1. Cherry paradajky prekroj na polovice a ulož na plech reznou stranou nahor.

2. Na každú polovicu polož tenký plátok mozzarelly.

3. Pridaj lístok čerstvej bazalky.

4. Všetko pokvapkaj olivovým olejom.

5. Plech vlož na pár minút do rúry, aby sa syr jemne roztopil.

Po krátkom zapečení nechaj paradajky trochu vychladnúť, prelož ich na tanier, môžeš ich napichnúť na ozdobné špajdle a pohodlne maškrtiť pri televízii. Chutia sviežo, ľahko a pritom sýto.

Ovocný šalát s gréckym jogurtom – sladké bez výčitiek

Keď večer príde chuť na sladké, nemusí to automaticky znamenať čokoládovú tyčinku či koláč. Ovocný šalát s gréckym jogurtom je ľahký, svieži a dokáže túto chuť veľmi príjemne uspokojiť.

Môžeš použiť:

• jablká

• hrušky

• hrozno

• banán

• kiwi

• pomaranč alebo mandarínky

• prípadne sezónne ovocie

Ovocie nakrájaj do misky a pridaj pár lyžíc gréckeho bieleho jogurtu. Pre väčšiu výživovú hodnotu môžeš posypať:

• nasekanými orieškami

• semienkami (chia, ľanové, slnečnicové)

• strúhaným kokosom

Je to neporovnateľne lepšia možnosť než zjesť celú tabuľku čokolády – dostaneš vlákninu, bielkoviny aj vitamíny.

Tvarohový dip s ovocím – krémová maškrta plná bielkovín

Ďalší skvelý tip pre večerných „sladkomilov“ je tvarohový dip s ovocím. Je to ukážkový príklad občerstvenia, ktoré je chutné, no stále pomerne ľahké a vhodné aj pri strážení si línie.

Postup:

1. Do misky daj porciu tvarohu (nízkotučný, polotučný – podľa preferencie).

2. Pridaj nakrájané kúsky čerstvého ovocia – jahody, maliny, čučoriedky, broskyne, nektárinky alebo to, čo máš doma.

3. Podľa chuti oslaď medom, stéviou alebo iným sladidlom.

4. Všetko dobre premiešaj, prípadne ešte zjemni trochou jogurtu, ak chceš redšiu konzistenciu.

Vznikne ti jemný, krémový dezert s ovocnou chuťou, ktorý zasýti a zároveň nezaťaží žalúdok tak, ako ťažké zákusky či sladké pečivo.

Zhrnutie

Ak večer pri televízii patríš k tým, ktorí „niečo musia mať v ruke“, nemusíš sa tváriť, že odteraz budeš sedieť pred obrazovkou bez jedla. Stačí vymeniť:

• mastné čipsy za pečené zeleninové chipsy,

• kupované tyčinky za domáce pohánkové tyčinky s rascou,

• ťažké sladkosti za ovocný šalát alebo tvarohový dip s ovocím,

• a klasické slané pochutiny za syrové oplátky či paradajkové jednohubky s mozzarellou.

Tak si zachováš svoj obľúbený večerný rituál, ale telo ti za to poďakuje – a ani váha sa ti za každý večer nepripomenie.