Neutrácajte za drahú pizzu: domáca verzia zo staršieho pečiva vás milo prekvapí. Jednoduchý trik, ktorý funguje vždy

Občas príde chuť na niečo talianske – ideálne na poriadnu pizzu. No čo ak je reštaurácia ďaleko, donáška trvá večnosť a mrazené pizze sú skôr núdzové riešenie než gurmánsky zážitok? V takom prípade siahnite po prekvapivo jednoduchom triku, ktorý získava čoraz väčšiu popularitu. Pizzu si totiž môžete pripraviť doma aj bez toho, aby ste miesili cesto či čakali, kým vám vykysne. A bonus? Využijete staršie pečivo, ktoré by inak pravdepodobne skončilo v koši.

Staršie pečivo ako základ rýchlej „pizze“? Prečo nie!

Tento recept je ideálny na dni, keď sa vrátite z práce unavení a potrebujete rýchlo nasýtiť rodinu alebo uhasiť vlastnú chuť na niečo dobré. Celá príprava zaberie len pár minút, no výsledok je prekvapivo chutný.

Použiť môžete prakticky akékoľvek staršie pečivo:

• toustový chlieb,

• veka alebo bageta,

• žemle či rožky.

Všetko, čo sa dá nakrájať na plátky, poslúži skvele ako „taliansky základ“. Na oblohu môžete siahnuť po klasickej kombinácii kečupu, drvených paradajok, obľúbenej salámy, mozarelly, olív či kukurice. Kreativite sa medze nekladú, pokojne využite to, čo práve máte doma.

Ako pripraviť bohatú zmes na natieranie

Aby mini pizze neboli suché, pripraví sa chutná plnka, ktorá dodá pečivu šťavnatosť aj sýtosť. Zvládnete ju za pár minút:

1. Uvarte približne 200 g malých šampiňónov. Po uvarení ich nakrájajte na malé kocky.

2. K nim pridajte 120 g nakrájanej šunky.

3. Najemno nasekajte cibuľu.

4. Nastrúhajte jeden menší zemiak a asi 50 g tvrdého syra podľa chuti.

5. Do zmesi rozbite jedno vajce, posoľte, okoreňte a všetko dôkladne premiešajte.

Výsledkom je hutná, jemne šťavnatá zmes, ktorú stačí len natrieť na pripravené pečivo.

Zapekať v rúre alebo opekať na panvici? Obe možnosti fungujú

Pečivo, či už ide o krajce veky alebo toustového chleba, potrite pripravenou pizzovou zmesou a potom sa rozhodnite, aký spôsob prípravy vám vyhovuje:

1. Rúra

Najjednoduchší spôsob, ak pripravujete jedlo pre viacerých. Plátky položte na plech a nechajte zapiecť pod grilom, kým sa syr neroztopí a okraje nezačnú chrumkať.

2. Panvica

Toto riešenie je skvelé, ak chcete ešte výraznejšiu, chrumkavejšiu kôrku.

• Na panvici rozohrejte dostatok tuku.
  Z rastlinných olejov je najvhodnejší repkový olej.
  Môžete použiť aj bravčovú masť, ktorá pridá výraznú chuť.
  Na masle však nesmažte – rýchlo by sa prepálilo.

• Plátky pečiva položte na panvicu natretou stranou dole a nechajte jemne opiecť, aby sa syr rozpustil.

• Potom ich otočte a krátko opečte aj z druhej, nenatretej strany, aby získali ideálnu chrumkavosť.

Výsledkom sú malé domáce pizze, ktoré voňajú tak dobre, že zmiznú skôr, ako stihnú vychladnúť.

Ak máte doma staršie pečivo a chuť na niečo rýchle, teplé a sýte, tento trik je jeden z najlepších spôsobov, ako spojiť dobré jedlo so zero-waste prístupom. Navyše, deti aj dospelí si ho väčšinou obľúbia okamžite.