Banánové lievance ako jednoduchý spôsob, ako využiť prezreté banány

Banány, ktoré už majú na šupke tmavé bodky a nevyzerajú lákavo, ešte rozhodne nepatria do koša.

Práve naopak – sú ideálnym základom pre jemné a prirodzene sladké banánové lievance. Ide o jedlo, ktoré si zamilujú dospelí aj deti, a to najmä vďaka mäkkej konzistencii a absencii pridaného cukru.

Banánové lievance sa hodia nielen na pokojné víkendové raňajky, ale aj ako rýchla desiata počas dňa. Ich výhodou je, že chutia výborne aj po vychladnutí, takže ich môžete bez problémov zabaliť so sebou. Sladkosť zabezpečuje samotné ovocie, vďaka čomu sú vhodné pre tých, ktorí sa snažia obmedziť cukor alebo pripravujú jedlo pre najmenších.

Recept na domáce banánové lievance

Z nasledujúceho množstva pripravíte približne 25 kusov lievancov.

Potrebné suroviny:

• 4 prezreté banány

• 130 g polohrubej múky

• 100 ml mlieka

• 2 vajcia

• 1 lyžička prášku do pečiva

• olej na vyprážanie

Postup prípravy:

1. Banány olúpte a spolu s mliekom a vajcami ich rozmixujte do hladkej hmoty.

2. Do väčšej misy preosejte múku a zmiešajte ju s práškom do pečiva.

3. Praktický tip: Ak chcete lievance pripraviť v mierne odľahčenej verzii, môžete klasickú múku nahradiť špaldovou.

4. Tekutú banánovú zmes pridajte k suchým surovinám a metličkou premiešajte, aby vzniklo hladké cesto bez hrudiek.

5. Panvicu jemne potrite olejom – vhodný je aj kokosový olej – a cesto naberajte po menších dávkach.

6. Lievance opekajte na strednom ohni, kým nezískajú zlatistú farbu z oboch strán.

Ako lievance podávať

Hotové banánové lievance môžete dochutiť podľa chuti – hodí sa čerstvé ovocie, šľahačka, jemné posypanie práškovým cukrom alebo pár kvapiek javorového sirupu. Vďaka svojej jednoduchosti a univerzálnosti ide o recept, ku ktorému sa budete radi vracať znova a znova.