Tvarohové taštičky bez kysnutia: jednoduchý recept, ktorý zvládne každý

Ak máte chuť na niečo sladké a nechcete tráviť hodiny v kuchyni, tieto jemné taštičky z tvarohového cesta sú ideálnou voľbou.

Ich príprava je rýchla, nenáročná a zvládne ju aj menej skúsený pekár. Stačia len tri suroviny na cesto a potom už záleží len na tom, akú náplň si zvolíte.

Veľkou výhodou tohto receptu je, že cesto netreba nechať kysnúť. Po spojení ingrediencií je okamžite pripravené na ďalšie spracovanie. Má príjemnú konzistenciu, dobre sa vaľká a pri tvarovaní sa netrhá. Dôležité je iba dôkladné uzavretie okrajov, aby náplň počas pečenia zostala vo vnútri.

Suroviny na dva plechy

Na prípravu cesta budete potrebovať:

• 250 g mäkkého tvarohu
• 250 g Hery
• 250 g polohrubej múky

Náplň si vyberte podľa vlastnej chuti. Hodia sa klasické sladké varianty ako tvaroh, mak, orechy, slivkový lekvár alebo džem. Pre bohatšiu chuť môžete pridať aj hrozienka či nasekané orechy.

Ako postupovať

1. Vypracovanie cesta
Heru nastrúhajte alebo rozmrvíte a spolu s múkou a tvarohom vypracujte kompaktné, mäkké cesto. Malo by byť hladké a pružné.

2. Vaľkanie a tvarovanie
Cesto rozvaľkajte na mierne pomúčenej pracovnej ploche na tenký plát s hrúbkou približne 2 až 3 mm. Následne z neho vykrajujte kolieska.

3. Plnenie
Do stredu každého kúsku dajte primerané množstvo zvolenej náplne. S množstvom to nepreháňajte, aby sa taštičky dali dobre uzavrieť.

4. Uzatvorenie
Kolieska preložte napoly a okraje pevne stlačte. Na lepšie spojenie môžete použiť vidličku alebo formičku určenú na pirohy.

5. Pečenie
Pripravené taštičky ukladajte na plech potretý tukom alebo vyložený papierom na pečenie. Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C, kým nezískajú zlatistú farbu. Čas pečenia sledujte, keďže výkon rúry sa môže líšiť.

6. Dokončenie
Keďže samotné cesto neobsahuje cukor, po upečení ich môžete posypať práškovým cukrom. Jemné osladenie zvýrazní ich chuť.

Tieto krehké taštičky sú skvelým tipom na rýchle víkendové pečenie aj ako sladké pohostenie pre návštevu. Prvýkrát si pokojne pripravte viac druhov plnky a zistite, ktorá kombinácia vám bude chutiť najviac.