Bleskové lievance hotové za pár minút: ideálne riešenie pre každého, kto nestíha

Lievance sú pre mnohých symbolom pohodových raňajok.

Klasická verzia z kysnutého cesta je síce chutná, no jej príprava si vyžaduje viac času. Práve preto existuje jednoduchšia alternatíva – lievance pripravené s práškom do pečiva, ktoré netreba nechať kysnúť. Vďaka tomu ich zvládnete pripraviť naozaj rýchlo, čo ocení každý, kto sa ráno ponáhľa.

Aj keď si lievance väčšinou doprajeme vtedy, keď máme viac času, existuje spôsob, ako si ich vychutnať aj počas rušného dňa. Stačí siahnuť po nekysnutej verzii. Výhodou je nielen rýchlosť, ale aj jednoduché dávkovanie surovín pomocou hrnčeka, takže recept zvládne aj začiatočník.

Rýchly postup na chutné lievance

Príprava je nenáročná a zvládnete ju bez komplikácií:

• Pre štyri porcie budete potrebovať 2 hrnčeky hladkej múky, 1 balíček prášku do pečiva, 4 lyžice cukru, 2 vajcia, 1 hrnček mlieka a 2 lyžice oleja. Okrem toho si pripravte aj olej na smaženie.
• Na servírovanie sa hodí džem, šľahačka alebo napríklad sladený tvaroh.
• Do misy nasypte múku, pridajte prášok do pečiva a cukor. Následne primiešajte vajcia, mlieko a olej a vypracujte hladké cesto bez hrudiek.
• Rozohrejte panvicu alebo lievanečník s olejom. Lyžicou naberajte menšie množstvá cesta a ukladajte ich na panvicu. Počas smaženia mierne zväčšia objem, preto nechajte medzi nimi rozostupy a olej podľa potreby dopĺňajte.
• Opečte ich z oboch strán, kým nezískajú peknú zlatistú farbu.
• Po vybratí ich položte na papierový obrúsok, ktorý odstráni prebytočný tuk.

Hotové lievance naaranžujte na tanier a ozdobte podľa vlastnej chuti. Skvelo chutia s džemom a šľahačkou, ale aj s tvarohom či kyslou smotanou. Ak pridáte čerstvé ovocie, získate ešte lepší výsledok – výborne sa hodia napríklad jahody, maliny alebo čučoriedky.

Lievance sa prirodzene spájajú s obdobím, keď je dostatok čerstvého ovocia. Rovnako ako palacinky si ich obľúbili deti aj dospelí. Môžete ich zaradiť na jedálny lístok kedykoľvek počas dňa – hodia sa na raňajky, obed aj večeru. Po polievke môžu poslúžiť ako hlavné jedlo, no rovnako dobre fungujú aj ako sladká bodka na záver obeda.