Mastený koláč

Tento  recept  má  moja  kolegyňa  od  svojej  babičky..Kedysi  keď maslo  bolo vzácnou  surovinou používali  naši  predkovia  k  pečeniu skôr  bravčovú  masť.V  dnešnej  dobe sa  pečie sa  skôr používajú margaríny  ktoré  nahrádzajú maslo a „nezdravú  masť“  o  čom  sa  dá  tiež  polemizovať.Či  je  masť  zdravá ,alebo nie.

Suroviny

• 1 kg polohrubej výberovej múky
• 500 g bravčovej masti
• 3 vajcia+ 2 žĺtka
• 2 prášky do pečiva
• 400 g práškového cukru
• Nastrúhaná kôra z jedného citróna
• 2 pl kakaa
• slivkový lekvár

Postup prípravy

1. Krok

Múku masť 3 vajcia a 2 žĺtka 2 prášky do pečiva a 400 g práškového cukru a nastrúhanú kôru zmiesime do vláčneho cesta.

2. Krok

Cesto rozdelíme na polovicu ,do jednej primiešame 2 pl kakaa.Bledé cesto roztlačíme na papierom vyložený plech, potrieme lekvárom .na vrch nastrúhame tmavé cesto.

3. Krok

pečieme 40 minút pri 180 °C.Vrch koláča buď to posypeme práškovým cukrom, alebo polejeme citrónovou polevou.