Čokoloko

Bola som milo prekvapená chuťou tohto koláčika..Najskôr som neverila že bude dobrý…ale…mýlila som sa..

Suroviny

• 113 g masla
• 500 ml mlieka
• 115 g polohrubej múky
• 43 g kakaového prášku
• 4 vajcia
• 1/8 lyžičky octu
• 200 g práškového cukru
• 2 lyžice espresa
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Múku spolu s kakom niekoľkokrát spolu preosejte.Predhrejte rúru na 160 °C a plech 20 x 20 vymažte zľahka olejom.

2. Krok

Rozpustite maslo a nechajte ho mierne vychladnúť.Takisto si zohrejte mlieko. Oddeľte žĺtka os d bielkov. Bielky vyšľahajte do tuhej peny spolu s octom.

3. Krok

Žĺtky vymiešajte tiež do svetložlta s cukrom.Pridajte rozpustené maslo, espresso, vanilkový cukor, dobre premiešajte.

4. Krok

Vmiešajte zmes múky a kakaa.Potom opatrne vmiešame mlieko.

5. Krok

Nakoniec po častiach opatrne len stierkou vmiešame bielka..Nezľaknite sa zmes cesta bude veľmi tekutá..

6. Krok

Vložíme do rúry tak, že plech si vložíme do väčšieho hlbšieho plechu a nalejeme doň 2-3 šálky teplej vody.Budeme piecť v parom kúpeli.))

7. Krok

Pečieme pri 170 °C 50 minút bez toho aby sme rúru otvárali.

8. Krok

Koláčik nechajte úplne vychladnúť .(Najlepšie cez noc)