Pečené čokoládové vajíčka

Suroviny

• 13 vajec
• olej na vymazanie
• 1 pomaranč
• 1 vanilkový cukor
• 70 g polohrubej múky
• 70 g celozrnnej múky.(ak nemáte celozrnnú pridajt 70 g k polohrubej)
• 1 lyžička prášku do pečiva
• štipka soli
• 50 g trstinového cukru
• 4 lyžice oleja
• 150 ml cmaru
• 3 polievkové lyžice mletých mandlí
• 30 g čokoládových čipov

Postup prípravy

1. Krok

12 vajec jemne prepichnite ,a urobte väčší otvor asi vo veľkosti 1 eura.Škrupino dookola olúpte opatrne aby vám vajce neprasklo.Vajce prelejte do misky a potom ho pod tečúcou vodou opláchnite.Nechajte otvorom na dol odkvapkať na utierke..

2. Krok

Pripravíme si hniezda z alobalu..12 pásov si nastriháme cca 30 x 14,5 cm.Z tých urobíme hniezda.

3. Krok

Malým štetcom naolejujeme vnútra našich vajec dokola..Pripravené hniezda poukladáme na plech alebo do tortovej formy a do nich posadíme vajíčka otvorom nahor.

4. Krok

Umyjeme si pomaranč a po osušení z neho nastrúhame na jemnom strúhadle kôru.

5. Krok

Zmiešame múku s práškom do pečiva .Jedno vajce vyšľaháme s mixérom so štipkou soli.Potom pridáme cukor aj vanilkový olej a cmar a prešľaháme.Nakoniec pridáme múku.Ak sa vám zdá byť cesto husté pridajte ešte 1 - 2 lyžice cmaru.

6. Krok

cesto si rozdelte na polovicu..Do jednej pridajte mandle ,pomaračovú kôru .

7. Krok

Mandľové cesto si dáme do cukrárskeho vrecka a najširšou špičkou striekame cesto do polovice..potom nasypeme trochu čokoládových čipov a zalejeme bledým cestom..toto urobíme do každého vajca..

8. Krok

Pečieme pri 180 °C 25 minút.Po 25 minútach prepichneme špajdlov a skontrólujeme či je vajíčko prepečené..Ak nieje pridáme ešte 5 minút.

9. Krok

Ak je vajce upečené vyberieme z rúry a necháme na mriežke vychladnúť.Pred podávaním odstránime škrupinu..