Banánové rezy

Suroviny

• 4 vajcia
• 30 g kakaa
• 250 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 200 g práškového cukru
• 0,125 l teplej vody
• Poleva:
• 120 g masla
• 150 g čokolády
• Krém:
• 3 banány
• 150 g masla
• 2 plátky želatíny
• 500ml mlieka
• 1 pudingový prášok vanilkový alebo zlatý klas
• 6 polievkových lyžíc cukru

Postup prípravy

1. Krok

plech si vymastíme a vysypeme múkou.Rúru si predhrejeme na 180 °C.

2. Krok

Pripravíme si piškótové cesto.VYšľaháme si bielka so štipkou soli do peny , a zvlášť si vyšľaháme žĺtka s cukrom.Pridáme kakový prášok k žĺtkama potom striedavo primiešavame múku v ktorej si premiešame prášok do pečiva,vodu a nakoniec vyšľahané bielka.

3. Krok

Cesto vylejeme na pripravený plech a pečieme 15 - 20 minút.

4. Krok

Medzitým si pripravíme puding.Privedieme mlieko cca 350 ml k varu spolu s cukrom a v ostatnom rozmiešame pudingový prášok.Uvaríme puding.6elatínu namočíme do studenej vody a necháme napučať..Tú potom vlejeme do ešte teplého pudingu a poriadne rozmiešame.Nakoniec vmiešame maslo.Tiež musí byť naša pudingovo želatínová plnka ešte teplá..

5. Krok

Banány nakrájame na tenké plátky a zakvapkáme citrónovou šťavou aby nám nestmavli a poukladáme na piškótu.Potom navrstvíme krém , a necháme vychladnúť..

6. Krok

Pripravíme čokoládovú polevu vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom.Hotový zákusok dáme do chladničky úplne vychladnúť..