Aké benefity môže toto nenápadné korenie priniesť nášmu zdraviu?

Čierna rasca je jedným z najstarších a najuznávanejších korenín, ktoré sa používali v Európe už v dávnych dobách. Málokto si však uvedomuje, že má aj silné liečivé účinky. Okrem toho, že pôsobí protizápalovo a antioxidačne, je aj vynikajúcim stimulantom pre organizmus. Aké benefity môže tento nenápadný korenie priniesť nášmu zdraviu?

Dlhá história čiernej rasce

Čierna rasca (Nigella sativa) má bohatú a fascinujúcu históriu, ktorá sa tiahne až do staroveku. V minulosti sa dokonca hovorilo, že jeho semená dokážu vyliečiť všetko, okrem smrti. Pri vykopávkach hrobu egyptského faraóna Tutanchamóna sa našla fľaštička s olejom z čiernej rasce, čo dokazovalo, že starí Egypťania považovali tento olej za taký cenný, že ho považovali za nevyhnutný aj v posmrtnom živote. Ak vás zaujímajú ďalšie exotické koreniny, určite si prečítajte aj náš článok o najvzácnejších koreninách sveta.

Výnimočné vlastnosti čiernej rasce

Čierna rasca sa po stáročia používa ako liečivá rastlina, najmä na Blízkom východe, v Stredomorí a Indii. Jeho semená obsahujú viac ako stovku bioaktívnych látok, medzi ktoré patria:

• beta sitosterol
  olejová kyselina
  arachidónová kyselina
  rôzne proteíny
  vitamíny B1, B2, B3
  kyselina listová
  minerály ako vápnik, železo, meď, zinok a fosfor

Podpora trávenia a zmiernenie tráviacich ťažkostí

Čierna rasca je vynikajúcim pomocníkom pri problémoch s trávením, ako sú bolesti brucha, nadúvanie, hnačky alebo ranné nevoľnosti. Podporuje vylučovanie pankreatických enzýmov, ktoré urýchľujú trávenie, a zároveň neutralizuje kyslosť v žalúdku. Ak máte problém s nadúvaním, odporúča sa pripraviť nápoj z rasce. Stačí zmiešať jednu čajovú lyžičku opražených semien s pohárom vody, nechať lúhovať a piť raz alebo dvakrát denne.

Zlepšenie pamäti a ochrana mozgu

Rasca sa ukazuje ako účinná aj pri podpore kognitívnych funkcií. Podľa odborníkov môže pravidelná konzumácia opražených semien rasce pomôcť zlepšiť pamäť. Existujú aj štúdie, ktoré naznačujú, že rasca môže spomaliť progresiu Alzheimerovej choroby a zmierniť problémy s pamäťou, ktoré prichádzajú s vekom.

Pomoc pri redukcii telesnej hmotnosti

Rasca môže byť užitočným doplnkom k akémukoľvek chudobnému programu. Okrem toho, že podporuje rýchlejší metabolizmus, pomáha znižovať telesný tuk a zlý cholesterol v krvi. Má tiež močopudné účinky, čo znamená, že pomáha eliminovať nadbytočnú vodu v tele a podporuje detoxikáciu organizmu.

Spôsoby konzumácie čiernej rasce

Okrem použitia v polievkach, omáčkach a rôznych jedlách, sa čierna rasca môže konzumovať aj samostatne počas dňa. Kľúčom je dôkladné rozžutie semien, aby sa z nich uvolnili všetky prospešné látky. V tehotenstvo alebo pri ochoreniach obličiek je však vhodné konzumáciu rasce obmedziť.

Ďalšie pozitívne účinky čiernej rasce

• Posilňuje imunitný systém a zlepšuje obranyschopnosť
  Chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi
  Podporuje vylučovanie žlče, čo pomáha pri trávení tukov
  Má antiseptické účinky, pomáha pri boji proti infekciám
  Pôsobí ako prevencia proti chudokrvnosti a zlepšuje krvotvorbu
  Podporuje zdravie kostí a je prevenciou osteoporózy
  Pomáha pri znižovaní rizika srdcovo-cievnych ochorení
  Môže pomôcť pri regulácii vysokého krvného tlaku

Čierna rasca je teda nielen skvelým korením, ale aj silným prírodným prostriedkom, ktorý prináša mnohé zdravotnícke výhody. Tento všestranný a cenný prírodný produkt môže byť vaším spoľahlivým spojencom v každodennej starostlivosti o zdravie.