Maslo je neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne. Jeho jedinečná aróma a chuť obohacujú množstvo slaných aj sladkých jedál. Aby ste si mohli vychutnať jeho lahodnosť, je dôležité vedieť, ako ho správne skladovať.
Toto maslo je možné využiť na rôzne pokrmy, pričom jeho chuť je jednoducho neodolateľná. Ak hľadáte kvalitné a chutné maslo, začnite jeho správnym výberom a následným uskladnením, aby ste predišli zbytočným chybám.
Najčastejšie chyby pri skladovaní masla
Aby ste mali maslo vždy po ruke v čerstvom stave, vyhnite sa týmto bežným chybám:
- Skladovanie v obale: Ak narazíte na zažltlé maslo v chladničke, je dôležité uchovávať ho v pôvodnom balení, v maselničke alebo vo vzduchotesnej nádobe. Obmedzením prístupu vzduchu predĺžite jeho trvanlivosť a ochránite ho pred žlknutím.
- Nevhodné miesto v chladničke: Maslo by nemalo byť umiestnené v dverách chladničky, pretože práve tam sa teplota najviac mení. Pre jeho optimálne skladovanie je dôležité, aby sa udržovala stabilná nízka teplota.
- Dlhé vystavovanie na stole: Nezanechávajte maslo na kuchynskej linke, pretože má tendenciu sa rýchlo kaziť. Ak potrebujete mať zmäknuté maslo po ruke, investujte do maslenky s vodným filtrom, ktorá ho ochráni pred vplyvmi okolia. Avšak ani túto maslenku nenechávajte blízko sporáka alebo iných zdrojov tepla.
- Skladovanie v mrazničke: Maslo je možné skladovať v mrazničke až jeden rok, avšak len ak ide o čerstvé maslo. Stolné maslo, ktoré už bolo predtým zmrazené, by sa nemalo mraziť znova.
- Teplotná stabilita v mrazničke: Pri skladovaní masla v mrazničke je dôležité umiestniť ho na miesto s minimálnymi teplotnými výkyvmi, aby sa predišlo jeho znehodnoteniu. Najlepšie je uložiť ho do zadnej časti mrazničky, kde teplota kolíše najmenej.
Rovnako ako iné mliečne výrobky, aj maslo dokáže absorbovať pachy z okolia. Preto je rozumné uchovávať ho v uzavretej nádobe. Maslo je skvelé pre prípravu rôznych receptov!
