Ako pripraviť dokonalý pudingový krém do košíčkov?

Malé košíčky ozdobené rôznymi prísadami, ako sú čerstvé ovocie, čokoláda alebo orechy, sú neodolateľné. Pri každej príležitosti si získajú pozornosť a málokto sa im dokáže ubrániť. Ideálnym doplnkom je pudingový krém, ktorý ich zjemní a dodá im vynikajúcu chuť. S naším jednoduchým návodom zvládnete pripraviť krém, ktorý bude úplne hladký a bez akýchkoľvek hrudiek.

Aj keď sa na prvý pohľad môžu košíčky plnené pudingovým krémom zdať ako zložité, opak je pravdou. Základ tvorí jednoduché linecké cesto, ktoré stačí vytlačiť do formičiek a upiecť. Najväčšiu pozornosť si však zaslúži práve pudingový krém, ktorý nielenže urobí košíčky jemnejšie, ale dodá im tú správnu chuť. Tu je návod, ako na to.

Ako pripraviť výborný pudingový krém do košíčkov

Košíčky naplníme krémom tesne pred podávaním. Ak chceme, aby vydržali dlhšie, namiesto ovocia ich môžeme ozdobiť čokoládovou polevou. Takto získajú ešte dlhšiu trvanlivosť. A ako na vynikajúci pudingový krém?

Ingrediencie na pudingový krém (na jednu dávku):

• 500 ml mlieka
• 100 g masla
• 120 g kryštálového cukru
• 2 balíčky vanilkového pudingu
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 až 3 lyžice kyslej smotany
• rum podľa chuti

Postup:

1. Začnite tým, že zmiešate mlieko, cukor a pudingový prášok, a na miernom ohni uvaríte hustý puding. Po uvarení ho nechajte vychladnúť, pričom ho zakryte fóliou, aby sa nevytvorila šupka na povrchu.
2. Maslo a vanilkový cukor šľahajte do peny, a postupne do nej vmiešajte vychladnutý puding, aby sa všetky ingrediencie dobre spojili.
3. Pridajte kyslú smotanu a vyšľahajte do hladkej, krémovej konzistencie.
4. Na záver pridajte trochu rumu podľa vlastnej chuti, čím krém získate jemnú arómu, a plňte ním upečené košíčky pomocou cukrárskeho vrecka.

Tento krém je ideálny pre košíčky, ale aj na ďalšie sladkosti, ktoré potrebujú lahodnú výplň. Po niekoľkých hodinách chladenia sa jeho chuť ešte viac rozvinie, takže je ideálny na prípravu vopred. Užite si tento sladký a elegantný dezert!