Ako sa neprejedať a pritom si jedlo naozaj vychutnať: 5 praktických tipov

Jedlo má fascinujúcu moc – dokáže nás zasýtiť, ale aj rozveseliť. Často je to práve ten príjemný pocit po jedle, ktorý nás zvádza dať si „ešte trošku“. A hoci na tom nie je nič zlé, ak sa to deje pravidelne, môže to spôsobiť viac škody ako úžitku. Existujú však jednoduché spôsoby, ako si dopriať s rozumom. Tu je 5 účinných tipov, ktoré môžu pomôcť.

1. Zastavte sa a zapojte všetky zmysly

Mnoho ľudí si ani neuvedomí, že jedia – akoby ich niekto prepne na autopilota. Všimnú si jedlo, a hneď siahnu po vidličke. Skúste však medzi chuť a čin vložiť krátku pauzu – práve tam sa ukrýva vaša slobodná voľba. Tento princíp vysvetľuje aj technika „5-4-3-2-1“, ktorá pomáha ukotviť sa v prítomnosti a rozhodnúť sa vedome.

Predtým, než začnete jesť – alebo keď sa neviete rozhodnúť, či už stačí – skúste si prejsť nasledujúce kroky:

• zamerajte sa na 1 vôňu vo vašom okolí,
• započúvajte sa do 2 zvukov, ktoré práve vnímate,
• uvedomte si 3 fyzické pocity (napríklad kontakt tela s oblečením alebo stoličkou),
• vymenujte 4 farby, ktoré vidíte,
• a všimnite si 5 predmetov, ktoré máte nablízku.

Tento rituál vás na chvíľu spomalí – a práve to môže byť moment, kedy sa vedome rozhodnete prestať jesť.

2. Urobte si z jedla malý rituál – aj keď ide len o šalát

Zdravé jedlá bývajú často vnímané ako nudné. No stačí malá zmena v prístupe a aj šalát sa môže stať potešením. Francúzsky prístup k jedlu je skvelou inšpiráciou – aj jednoduchý obed si dokážu vychutnať s noblesou.

Jedna americká autorka opísala skúsenosť z Paríža, kde pozorovala dve mladé ženy obedovať na slnečnom moste. Nepreháňali to s výberom – jedli šalát rovno z plastových obalov. No spôsob, akým si ho vychutnávali, bol inšpiratívny.

Stačí kúpiť čerstvé listy šalátu, umyť ich, natrhať na menšie kúsky, pridať kvapku olivového oleja, štipku soli a čerstvé korenie. Zrazu máte jedlo, ktoré je ľahké, chutné a zároveň vyvoláva pocit exkluzivity. A ten zážitok, že celá porcia je len vaša, je nečakane uspokojujúci.

3. Chcete podvádzať? Tak päťnásobne

Znie to ako výzva a presne ňou to aj je. Taliansky terapeut Giorgio Nardone prišiel s netradičným pravidlom: ak sa rozhodnete dať si niečo mimo vášho stravovacieho plánu, musíte to zjesť päťkrát.

Chcete čokoládku mimo hlavného jedla? Tak päť. Kúsok torty? Musíte ho zopakovať štyrikrát. Tento prístup vás veľmi rýchlo naučí, že občasné podľahnutie lákadlám síce prináša krátkodobé potešenie, no následky nemusia byť príjemné.

Väčšina ľudí, ktorí túto metódu skúsia, si veľmi rýchlo uvedomí, že pokušenie nestojí za to. Pomáha to budovať vedomý prístup k jedlu a vytvárať zdravé návyky bez potreby zakazovať si všetko.

4. Zmeňte slovník, zmení sa postoj

Keď si poviete „nemôžem to jesť“, vytvárate v sebe pocit zákazu a obmedzenia. No keď namiesto toho poviete „to nejem“, vaše rozhodnutie zrazu znie pevnejšie, sebavedomejšie a vychádza zvnútra.

Táto jednoduchá zmena formulácie môže mať veľký vplyv na vaše nastavenie. Namiesto vnútornej rezignácie pocítite kontrolu. A práve tá je základom trvalej rovnováhy vo vzťahu k jedlu.

5. Ukončite deň symbolickým gestom

Večerné prejedanie je častý problém – po večeri si dáme ešte niečo sladké, potom niečo slané, ešte jeden kúsok… a zrazu je z toho poriadna dávka kalórií navyše.

Skúste si vytvoriť malý večerný rituál – tzv. „kotvu“. Vyberte si konkrétne jedlo, ktoré pre vás bude znamenať bodku za dňom. Ideálne niečo osviežujúce, napríklad citrusové ovocie – pomaranč, grep či pomelo. Ich kyslastá chuť pomáha utlmiť ďalšie chute. Naopak, jablko môže chuť do jedla naštartovať, takže to na večer nie je najlepší výber.

Záver

Nemusíte sa vzdať jedla, aby ste sa cítili lepšie. Naopak – čím vedomejšie budete jesť, tým väčšie uspokojenie vám každé sústo prinesie. Kľúčom je prítomnosť, rozvaha a schopnosť počúvať vlastné telo. Týchto päť tipov vám môže pomôcť nájsť rovnováhu bez extrémov a stresu.