Ako si vychutnať jedlo bez toho, aby ste to prehnali: 5 užitočných trikov

Jedlo nám dodáva silu, no zároveň vie rozmaznávať naše chuťové bunky a spúšťať hormóny šťastia. Práve preto je také ľahké zjesť viac, než je pre telo potrebné – chceme si jednoducho ten príjemný pocit natiahnuť. Ak patríte k tým, ktorí majú problém včas položiť vidličku, vyskúšajte tieto jednoduché tipy.

1. Krátka pauza pred ďalším sústom

Mnohí jedia takmer bez rozmýšľania – jedlo je pred nami a my konáme automaticky. No stačí malá pauza a získavame priestor rozhodnúť sa, či naozaj ešte potrebujeme jesť. Psychológovia pripomínajú, že medzi podnetom a reakciou existuje chvíľa slobody.

Na spomalenie pomáha cvičenie 5-4-3-2-1: všimnite si jednu vôňu okolo seba, dva zvuky, tri telesné vnemy, štyri farby v okolí a päť predmetov, ktoré máte nablízku. Toto krátke zastavenie vám pomôže lepšie si uvedomiť, či ide o skutočný hlad, alebo len o zvyk pokračovať v jedení.

2. Malé občerstvenie s francúzskym šarmom

Francúzky si vedia užívať jedlo tak, že aj obyčajný šalát pôsobí ako delikatesa. Predstavte si: namiesto nezdravých pochúťok majú v krabičke čerstvo nakrájané listy šalátu s kvapkou olivového oleja a štipkou korenia. Jednoduché, zdravé a pritom veľmi chutné.

Tip na doma? Pripravte si malú nádobku s umytou zeleninou a berte ju ako svoj osobný snack. Pocit, že všetko v krabičke patrí iba vám, je prekvapivo uspokojujúci.

3. Päťnásobné pravidlo

Taliansky terapeut Giorgio Nardone prišiel s netradičnou metódou, ktorá učí disciplíne. Princíp je jednoduchý: ak si medzi plánovanými jedlami predsa len vezmete niečo navyše, musíte toho zjesť päťkrát viac.

Chcete kúsok čokolády? Tak rovno päť. Malý zákusok? Päť porcií. Väčšina ľudí to skúsi raz, možno dvakrát, a rýchlo zistí, že takýto „luxus“ nestojí za to. Postup tak prirodzene vedie k tomu, že lákavé pokušenia prestanú mať takú moc.

4. Silnejšie znie „nejem“ než „nesmiem“

Zakazovať si niečo úplne väčšinou nefunguje – pokušenie sa tým len zvyšuje. Oveľa účinnejšie je povedať si: „Toto jednoducho nejem.“

Pre mozog je to obrovský rozdiel. „Nejem“ znamená, že rozhodnutie je vo vašich rukách. „Nesmiem“ naopak evokuje obmedzenie a pocit, že ste obeťou pravidiel. A práve to môže viesť k ďalším zlyhaniam.

5. Ukončite večeru „kotvou“

Najkritickejším momentom býva večer. Po večeri prídu chuť na prídavok, na dezert či „niečo malé“ z chladničky – a nakoniec sa z toho stane nekontrolované prejedanie.

Pomôže technika kotvy: vyberte si jedlo, ktoré bude pre vás jasným signálom, že stolovanie sa skončilo. Ideálne sú citrusy – pomaranč, grapefruit alebo pomelo. Zasýtia, majú málo cukru a znižujú chuť do jedla. Jablko je menej vhodné, pretože naopak podporuje tráviace šťavy a chuť môže ešte zvýšiť.

Záver

Tieto tipy vám pomôžu jesť vedomejšie, prestať skôr, než to preženiete, a pritom si jedlo skutočne vychutnať. Nejde o diétu ani prísne pravidlá – len o malé zmeny, ktoré môžu priniesť veľký rozdiel.