- Mňamky-Recepty.sk
- Články
- Rady a Tipy
- Ako urobiť ružičku z marcipánu
Ako urobiť ružičku z marcipánu
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
reklama:
Robíte tortu a neviete ten správny postup na ružičku?
Tu je pár návodov ako na to
Brownies je jeden z najobľúbenejších čokoládových dezertov, pochádzajúci z USA. Typický je jeho sýtohnedý až tmavý odtieň, ktorý získava vďaka bohatej dávke kakaa a čokolády. Povrch často zdobí lahodná poleva, ktorá podčiarkuje jeho intenzívnu chuť.Tento dezert sa vyznačuje jemnou rovnováhou medzi sladkosťou a horkosťou, ktorá závisí od použitej čokolády. Milovníci menej sladkých dezertov ocenia vyšší podiel kakaa, ktorý brownies dodáva výraznú chuť a vôňu.
Príprava cesta na brownies
Pred pečením si nachystáme plech – vymažeme ho tukom alebo vystelieme papierom na pečenie.- Nad mierne vriacou vodou roztopíme 250 g masla a 300 g kvalitnej horkej čokolády, kým nevznikne hladká zmes.
- Odstavíme a vmiešame 250 g kryštálového cukru, 4 lyžice kakaa, štipku soli a vanilkový cukor. Metličkou premiešame, kým sa suroviny nespoja.
- Do zmesi pridávame 6 vajec – každé dôkladne zapracujeme pred pridaním ďalšieho.
- Postupne prisypeme 200 g polohrubej múky a jemne premiešame, aby sme dosiahli hladké, mierne riedke cesto.
Pečenie brownies
Hustota cesta je správna, aj keď sa môže zdať riedke:- Cesto rovnomerne nalejeme na plech a pečieme pri 170 °C približne 25–30 minút. Na konci overíme prepečenie špajdľou – vnútri by malo zostať mierne vlhké.
- Po vychladnutí prelejeme brownies čokoládovou polevou podľa vlastného výberu.
- Po zatuhnutí polevy nakrájame na štvorce a podávame samotné alebo s kopčekom šľahačky.
Varianty a tipy na úpravu brownies
Tento čokoládový dezert si možno prispôsobiť podľa vlastnej chuti:- Tradične sa brownies pečie na plechu a krája na kúsky, no je možné ho pripraviť aj v muffinových formách alebo hrnčekoch.
- Pre svetlejšiu verziu môžeme použiť bielu čokoládu, sušené ovocie alebo kandizované kúsky, čo je vhodné najmä pre deti.
- Ak chceme docieliť mimoriadnu vláčnosť, môžeme do cesta pridať rozmixované červené fazule, cuketu, avokádo alebo kefír.
Ako zmierniť horkosť brownies
Ak je chuť príliš intenzívna, môžeme ju vyvážiť týmito trikmi:- Sladšia čokoládová poleva alebo jemné kakao pomôžu zmierniť horkosť.
- Pridaním nasekaných orechov, sušeného ovocia či vanilkovej zmrzliny dosiahneme lahodnú kombináciu chutí.
- Brownies má veľa variácií – stačí si vybrať ten najvhodnejší recept a dopriať si dokonalý čokoládový zážitok.
Korenie je neoddeliteľnou súčasťou kulinárskeho umenia a jeho úloha siaha ďaleko za hranice chuti. Okrem dochutenia pokrmov môže mať významný vplyv aj na našu psychickú pohodu, energiu a dokonca aj charakterové vlastnosti.Už dávno sa vie, že bylinky a koreniny obsahujú látky, ktoré stimulujú rôzne procesy v tele a dokážu ovplyvniť našu náladu či odolnosť voči stresu.
Prírodné dochucovadlá s nečakanými účinkami
- Aníz – zmierňuje vnútorné napätie, podporuje koncentráciu a pomáha lepšie sa rozhodovať.
- Bazalka – ideálna pre ľudí so zníženým sebavedomím, pomáha prekonať komplexy a podporuje sebadôveru.
- Zázvor – pôsobí ako prírodný energizér, podporuje mentálnu bystrosť, dodáva silu a odolnosť pri psychickej záťaži.
- Yzop – uľahčuje komunikáciu, posilňuje sebavedomie a podporuje spoločenské vzťahy.
- Klinček – znižuje sklon k hystérii, pomáha lepšie zvládať emocionálne výzvy a chráni pred negatívnou energiou.
- Čierna horčica – navodzuje vnútorný pokoj, zmierňuje agresivitu a napomáha kvalitnému spánku.
- Kurkuma – podporuje duševnú rovnováhu a pomáha efektívnejšie zvládať stresové situácie.
- Kardamón – zmierňuje napätie vo vzťahoch, podporuje vzájomné porozumenie a harmonizuje emócie.
- Kalindži (černuška) – posilňuje intuíciu, podporuje kreatívne myslenie a dodáva vnútornú stabilitu.
- Koriander – učí trpezlivosti, pomáha zvládať nepríjemné situácie a redukuje podráždenosť.
- Škorica – zvyšuje odolnosť voči stresu, podporuje pozitívne myslenie a pomáha prekonávať neúspechy.
- Rímska rasca (kumín) – zlepšuje disciplínu, pomáha zbaviť sa zlozvykov a chráni pred manipuláciou.
- Mango – stimuluje pocit radosti, podporuje optimizmus a učí užívať si prítomný okamih.
- Majoránka – pomáha zotaviť sa po emocionálnych otrasoch, posilňuje rozvážnosť a cieľavedomosť.
- Muškátový oriešok – dodáva fyzickú aj mentálnu silu, podporuje rozhodnosť a odhodlanie.
- Chilli – zmierňuje impulzívne správanie, podporuje strategické myslenie a pomáha sústrediť sa na detaily.
- Fenikel – eliminuje podráždenosť, podporuje láskavosť a učí väčšej empatii.
- Tymian – posilňuje odvahu, pomáha prekonať trému a podporuje otvorenosť v komunikácii.
- Senovka grécka (pískavica) – dodáva vnútorný pokoj, zlepšuje náladu a harmonizuje medziľudské vzťahy.
Koreniny ako prirodzená cesta k lepšej psychike
Využitie korenín na ovplyvnenie psychického stavu je prirodzeným a nenásilným spôsobom, ako podporiť našu emocionálnu pohodu. Každé korenie má unikátne vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zvládať stres, posilniť sebadôveru či zlepšiť medziľudské vzťahy. Vďaka nim môžeme nielen obohatiť naše jedlá, ale aj vytvoriť harmonickejší a spokojnejší život.
reklama:
