Banán – jednoduché ovocie s veľkou silou

Banán je pre mnohých z nás synonymom rýchlej desiaty. Žltý plod, ktorý stačí olúpať a okamžite zjesť, sa stal stálicou v našich domácnostiach. No za jeho nenápadným vzhľadom sa skrýva množstvo živín a benefitov pre organizmus. Nie je teda náhoda, že banán patrí k najobľúbenejším ovocným druhom na svete.

Koľko toho banán ukrýva?

Voda tvorí približne tri štvrtiny banánu. Zvyšok je hlavne v podobe sacharidov, trochu bielkovín a zanedbateľného množstva tuku. Jeden priemerný plod váži okolo 120 gramov a obsahuje približne 105 kalórií – akurát tak na to, aby vás nakopol do nového dňa alebo dodal energiu počas práce či športu.

Prečo sú sacharidy v banáne také dôležité

Približne pätina hmotnosti banánu pozostáva zo sacharidov. Ide najmä o fruktózu, glukózu a sacharózu – prírodné cukry, ktoré rýchlo dodajú telu energiu a zároveň mu prepožičajú typickú sladkú chuť.

Banán je však viac než len „cukrová bomba“. Obsahuje aj vlákninu, ktorá priaznivo pôsobí na trávenie a spomaľuje vstrebávanie cukrov. Jeden kus vám dodá asi 3 gramy vlákniny, čo predstavuje približne desatinu odporúčanej dennej dávky.

Vitamínový mix ukrytý v banáne

Najvýraznejším vitamínom v banáne je B6, ktorý hrá úlohu pri látkovej premene bielkovín a tiež pri tvorbe chemických látok dôležitých pre náladu a nervový systém. Jeden banán zvládne pokryť okolo pätiny dennej potreby tohto vitamínu.

Menšie množstvá vitamínu C prispievajú k obranyschopnosti a chránia bunky pred poškodením. V ovocí nájdeme aj stopové dávky vitamínov A, E a K, ktoré podporujú zdravie pokožky, krvi a celkovú vitalitu.

Minerály, ktoré robia rozdiel

Ak sa povie banán, väčšine ľudí napadne draslík. A právom – práve tento minerál je kľúčový pre srdce, svaly aj nervy. Navyše udržiava stabilný krvný tlak a rovnováhu tekutín. Jeden plod dodá asi 12 % dennej odporúčanej dávky draslíka.

Horčík, ďalší významný prvok, pomáha pri tvorbe energie, regulácii cukru v krvi a podporuje zdravé kosti. Okrem toho banán obsahuje menšie množstvá vápnika, železa, fosforu či zinku.

Antioxidanty – tichí ochrancovia zdravia

Banány obsahujú látky ako dopamín a katechíny, ktoré fungujú ako antioxidanty. Chránia bunky pred pôsobením voľných radikálov a znižujú riziko rôznych ochorení, najmä srdcovo-cievnych.

Podpora trávenia a čriev

Banán je ovocie, ktoré žalúdok veľmi dobre znáša. Obsahuje pektín, rozpustnú vlákninu, ktorá napomáha zdravej črevnej mikroflóre a môže uľahčiť problémy so stolicou. Menej zrelé banány obsahujú aj rezistentný škrob, ktorý pôsobí podobne ako vláknina a je potravou pre prospešné baktérie v črevách.

Prečo športovci nedajú na banány dopustiť

Banán je ideálny pred tréningom aj po ňom. Vďaka prírodným cukrom rýchlo doplní energiu a vysoký obsah draslíka pomáha znížiť riziko svalových kŕčov. Navyše sa jednoducho prenáša a má praktický „obal“, takže ho môžete zjesť kdekoľvek.

Ako banán zakomponovať do jedla

Fantázii sa medze nekladú. Banán môžete zjesť samostatne, pridať ho do kaše, jogurtu alebo smoothie. Dá sa použiť aj ako náhrada cukru v koláčoch či ako základ zdravej zmrzliny. Pokrájaný na kúsky poslúži ako sladký doplnok k cereáliám.

Zhrnutie

Banán nie je len rýchla desiata – je to balíček plný vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Vďaka dostupnosti, nízkej cene a skvelej chuti sa právom zaraďuje medzi potraviny, ktoré by sme mali jesť každý deň.

Prečo hľadať drahé a exotické superpotraviny, keď máme poruke banán? V jednoduchosti sa skrýva sila – a banán je toho jasným dôkazom.