Blesková tuniaková nátierka: výborná na bežný chlieb aj na slávnostné chlebíčky

Nátierky s pečivom patria medzi najobľúbenejšie riešenia rýchlej večere, pohostenia pre nečakanú návštevu aj sýtej desiaty. Ich veľkou výhodou je nielen jednoduchá príprava, ale aj to, že pri správnej kombinácii surovín môžu byť výživné a zdraviu prospešné. Presne do tejto kategórie patrí aj tuniaková nátierka, ktorá je tak chutná a univerzálna, že ju pokojne môžete natrieť nielen na obyčajný chlieb, ale aj na slávnostné chlebíčky pre hostí.

Ak vás prepadne hlad, dostanete chuť na niečo dobré alebo sa u vás nečakane objaví návšteva, táto nátierka vás zachráni. Pripravená je doslova za pár minút a väčšinu surovín má doma takmer každý.

Prečo práve rybia nátierka?

Medzi najobľúbenejšie nátierky u nás tradične patria tie rybie. Často sa pripravujú zo sardiniek alebo údenej makrely, ich príprava je však o niečo zdĺhavejšia a nie vždy je na ňu čas. Tuniak v konzerve je v tomto smere ideálnym riešením – stačí ho scediť, pridať pár surovín a chutná nátierka je na svete takmer okamžite.

Tuniak a jeho vplyv na zdravie

Tuniaková nátierka na celozrnnom pečive nie je len rýchla a chutná, ale aj výživná. Tuniak, dokonca aj ten konzervovaný, patrí medzi najzdravšie druhy rýb. Obsahuje vysoké množstvo kvalitných bielkovín, pritom len minimum tukov a sacharidov, vďaka čomu je vhodný aj pri redukčných diétach.

Veľkým prínosom sú aj omega-3 mastné kyseliny, ktoré podporujú správnu činnosť mozgu, srdca a imunitného systému. Pri výbere konzervy je však dobré siahnuť po tuniakovi vo vlastnej šťave. Varianty v oleji alebo rôznych ochutených nálevoch môžu obsahovať zbytočné prídavné látky. Ideálne je voliť produkty od overených a kvalitnejších výrobcov.

Rýchla tuniaková nátierka – postup krok za krokom

Táto nátierka je dôkazom, že aj zdravé jedlo môže byť hotové doslova za pár minút.

Budete potrebovať:

• 1 kvalitnú konzervu tuniaka

• 2 väčšie mrkvy

• 2 kyslé uhorky

• 1 jarnú cibuľku

• 100 g čerstvého syra

• 2 lyžice majonézy

• 100 g bieleho jogurtu

• soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Mrkvu a kyslé uhorky nastrúhajte najemno na strúhadle.

2. Jarnú cibuľku očistite a nakrájajte na drobné kúsky.

3. Z tuniaka dôkladne zlejte šťavu alebo olej a pridajte ho k zelenine.

4. Do misy vmiešajte čerstvý syr, jogurt a majonézu.

5. Nátierku osoľte, okoreňte a všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla jemná a krémová konzistencia.

Malý trik pre ešte lepšiu chuť

Ryby si prirodzene výborne rozumejú s citrusmi. Ak chcete chuť nátierky ešte viac zvýrazniť, pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Nátierku môžete servírovať ihneď, no ešte lepšia bude, ak ju necháte aspoň hodinu odležať v chladničke. Chute sa krásne prepoja a výsledok bude ešte lahodnejší.

Odľahčená verzia pre zdravší jedálniček

Ak preferujete ľahšiu variantu, majonézu môžete úplne vynechať a nahradiť ju odtučneným tvarohom. Skvelým dochucovadlom je aj jedna až dve lyžice kvalitnej horčice, ktorá dodá nátierke jemne pikantný nádych.

Tuniaková nátierka chutí výborne na akomkoľvek pečive, no najlepšie vynikne na celozrnnom chlebe alebo pečive, ktoré dodá jedlu ďalšiu dávku vlákniny a zasýti na dlhší čas.

Táto jednoduchá nátierka je ideálnym dôkazom, že rýchle jedlá nemusia byť nudné – stačí pár dobrých surovín a výsledok poteší chuťové poháriky aj zdravie.