Bleskové lievance: Sladký štart dňa bez ranného stresu

Ranné hodiny sú často ako malý maratón – obliecť sa, pripraviť sa do práce či školy a stihnúť všetko včas. To však neznamená, že sa musíte vzdať chutných raňajok. Tento recept na rýchle a jednoduché lievance vám umožní dopriať si teplé a voňavé sústo aj počas bežného pracovného dňa. Niekoľko kúskov si môžete zjesť hneď po dopečení a zvyšok pribaliť do krabičky ako sladké potešenie na neskôr.

Teplé, nadýchané placky so zlatistým povrchom a jemnou vôňou sú jednoducho neodolateľné. Skvelo chutia s domácim džemom, kopčekom šľahačky či čerstvým ovocím, ktoré im dodá sviežosť. A potešia rovnako deti ako aj dospelých milovníkov sladkého.

Z čoho namiešať cesto

Lievance sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Môžete skúšať rôzne kombinácie múk, no ak preferujete osvedčenú klasiku, použite pšeničnú múku a prípadne ju doplňte inou – napríklad špaldovou či celozrnnou. Tekutá zložka môže byť nielen mlieko, ale aj jogurt, kefír či tvaroh, čo lievancom dodá inú textúru a chuť. Sladiť môžete cukrom, medom alebo ovocím, napríklad rozpučeným banánom. Pre jemné korenisté tóny skúste pridať trošku vanilky alebo škorice.

Recept na rýchle lievance

Budete potrebovať:

• 2 hrnčeky hladkej múky

• 1 balíček prášku do pečiva

• 4 lyžice kryštálového cukru

• 2 vajcia

• 1 hrnček mlieka

• 2 lyžice rastlinného oleja

• olej na smaženie

Na ozdobenie: džem, šľahačku, sladký tvaroh alebo kyslú smotanu. Vynikajúco sa hodí aj drobné ovocie – čučoriedky, maliny, ríbezle, jahody či egreše.

Postup prípravy

1. V miske spojte všetky suroviny a miešajte, kým nevznikne hladké, bezhrudkové cesto.

2. Rozohrejte panvicu alebo lievanečník, pridajte trochu oleja a lyžicou tvarujte malé lievance. Nechajte im priestor, pretože počas pečenia trochu narastú.

3. Smažte na miernej teplote, aby sa prepiekli a zároveň získali peknú zlatistú farbu. Otočte ich a dopečte z druhej strany.

4. Podávajte ešte teplé, ozdobené podľa chuti – ovocím, šľahačkou, tvarohom alebo džemom.

Ak nemáte čas čakať na kysnutie, verzia s práškom do pečiva je ideálna. Ak si však môžete dopriať dlhšiu prípravu, vyskúšajte aj kysnuté lievance – odmenia sa vám ešte jemnejšou štruktúrou a bohatou chuťou.