Caprese: Talianska chuťová klasika hotová za pár minút

Hľadáte ľahké, rýchle a zároveň chuťovo výrazné jedlo? Caprese šalát je skvelou voľbou pre každého, kto si chce dopriať niečo svieže bez náročnej prípravy. Tento ikonický taliansky pokrm si vystačí s minimom ingrediencií, no výsledok je prekvapivo lahodný.

V caprese sa snúbi jednoduchosť so stredomorskou eleganciou – šťavnaté paradajky, krémová mozzarella a aromatická bazalka vytvárajú harmonické trio, ktoré zaujme chuť i zrak. Farebná kombinácia zároveň pripomína taliansku zástavu, čo tomuto pokrmu dodáva symbolický nádych.

Čo budete potrebovať?

Na prípravu caprese netreba dlhý zoznam surovín, postačí vám len pár kvalitných kúskov:

• zrelé paradajky (ideálne voňavé a sladké)

• mäkká mozzarella

• čerstvé lístky bazalky

• olivový olej (extra panenský)

• balzamikový ocot

• morská soľ a čerstvo mleté korenie

Ako na to?

1. Paradajky si umyte a nakrájajte na približne rovnaké plátky.

2. Syr nakrájajte alebo natrhajte na menšie kúsky – pokojne použite aj mini mozzarellky.

3. Na tanier striedavo uložte plátky paradajok a mozzarelly, medzi ktoré vkladajte lístky bazalky.

4. Dochuťte štipkou soli a čierneho korenia.

5. Pokvapkajte olivovým olejom a na záver jemne prelejte balzamikovým octom.

Obmieňajte podľa chuti

Ak máte chuť experimentovať, skúste základnú verziu obohatiť o niektoré z týchto prísad:

• olivy (čierne alebo zelené)

• domáce bazalkové pesto

• kúsky avokáda pre krémovejšiu textúru

Caprese je dôkazom, že aj s niekoľkými surovinami sa dá vytvoriť pôsobivé a chutné jedlo. Je ideálny ako predjedlo, ľahký obed alebo rýchla večera počas teplých dní. Navyše, jeho príprava vám zaberie len pár minút – a výsledok stojí za to.