Škola varenia

Niečo o múke čo potrebujete naozaj vedieť

5. apríla 2022 Škola varenia

V minulosti sme taký problém nemali.. Mali sme to oveľa jednoduchšie.. Nebol veľký výber , … Čítať ďalej

Ako otestovať čerstvosť vajec?

23. februára 2022 Rady a Tipy

Najskôr skontrólujeme dátum spotreby na obale. Ak na obale nie je dátum spotreby , alebo … Čítať ďalej

Základné vývary

23. februára 2022 Rady a Tipy

Vývar je odstredená tekutina, ktorá vznikne potom, čo sa vo vode uvarí hydina , mäso, … Čítať ďalej

Zemiaky – príprava zemiakových príloh

18. februára 2022 Rady a Tipy

Skladovanie zemiakov V chlade a v tme, avšak nie v chladničke! Stará mama na to … Čítať ďalej

Pečeňové halušky: Takto ich pripravovala moja babička už pred rokmi a robíme ich tak dodnes

3. októbra 2021 Rady a Tipy

Keď sa u nás doma robieval hovädzí vývar, stará mam doň vždy dávala aj pečeňové … Čítať ďalej

Buchty a buchtičky ako od babičky: Ako upiecť tieto kysnuté dobroty? Takto to zvládne každý

3. októbra 2021 Rady a Tipy

Upiecť tieto kysnuté dobroty by mala vedieť každá poriadna gazdinka. Veď snáď neexistuje lahodnejšia sladké … Čítať ďalej

Bouquet garni – viete čo máte pridať keď si recept žiada túto prísadu?

25. mája 2021 Rady a Tipy

Bouquet garni je zväzok čerstvých byliniek, ktoré sa pevne zviažu k sebe alebo do pláteného … Čítať ďalej

Ako si pripraviť rizoto, zvoliť správnu ryžu a ďalšie suroviny

25. mája 2021 Rady a Tipy

Ako si  správne pripraviť rizoto je jednou z  kulinárskych otázok. Pretože ak sa naučíte, ako … Čítať ďalej

Tajomstvo Šišiek od babičky

10. februára 2021 Rady a Tipy

Mnoho ľudí, aj tých, ktorí vedia dobre variť, sa zdráha pripraviť komplikované kysnuté cesto. Obzvlášť … Čítať ďalej

Najlepší tradičný domáci recept na klobásy podľa môjho dedka (mäsiara) pre každú príležitosť! Budete si len olizovať prsty, náš vyhlásený rodinný recept nikde inde nenájdete!

18. septembra 2020 Rady a Tipy

Skúšali ste si niekedy pripraviť sami doma svoje pravé domáce klobásky alebo dávate radšej prednosť … Čítať ďalej