Cestoviny zapečené s hubami a syrom

Milovníkov hubárčenia je minimálne toľko čo milovníkov cestovín. Pokiaľ medzi nich patríte tiež, pustite sa do receptu na lahodné zapečené cestoviny s hubami a modrým syrom.

Ingrediencie pre:
2 porcie

40 g masla
40 g hladkej múky
250 ml mlieka
300 ml zeleninového vývaru
250 g čerstvých húb
1 lyžička sušeného tymiánu
1/2 lyžičky mletej rasce
1 štipka soli
150 ml smotany na varenie 33%
100 g syra s modrou plesňou
300 g cestovín

Postup
01.

Do osolenej vriacej vody dajte variť cestoviny. Po zmäknutí sceďte a nechajte odkvapkať.
02.

V hrnci rozohrejte maslo. Zasypte múkou a chvíľu premiešavajte. Zalejte mliekom a šľahajte metličkou, aby vám nevznikli hrudky. Potom prilejte vývar, prípadne vodu, a priveďte do varu.

03.

Huby (najlepšie šampiňóny) nakrájajte na tenké plátky a pridajte do hrnca spolu s tymianom a rascou. Osoľte a varte 15 minút. Sceďte, dajte huby do omáčky, nakoniec vlejte smotanu a odstavte z platne.
04.

Omáčku premiešajte s cestovinami a rozdrobeným syrom. Rozprestrite zmes do zapekacej misy a pečte pri 200 ° C 25 minút dozlatista.

Zdroj: www.prozeny.cz