Chlieb vo vajíčku so slaninkou: Ako si pripraviť jednoduchú a chutnú večeru

Chlieb vo vajíčku a smaženka sú klasiky, ktoré si väčšina ľudí spája s rýchlou a nenáročnou večerou.

Oba recepty zvládne aj začiatočník, a navyše ich môžete podľa chuti obohatiť o obľúbené ingrediencie.

Prečo ľudia milujú tieto jedlá

Hlavnou výhodou smaženky a chleba vo vajíčku je, že na ich prípravu nepotrebujete nič extra. Stačí pár vajec, starší chlieb, trochu syra alebo šunky a zvyšky zeleniny z chladničky. Tieto jedlá sú ideálne, keď nechcete míňať veľa peňazí a zároveň máte chuť na teplé a sýte jedlo.

Rýchla príprava je ďalším plusom. Obe jedlá sú hotové za pár minút, takže sú ideálne, keď sa vám nechce tráviť hodiny v kuchyni. Zároveň dokážu dobre zasýtiť, takže poslúžia ako jednoduchá večera alebo výdatná desiata.

Smaženka podľa vašej chuti

Smaženka je veľmi flexibilná – základom sú vajcia, ku ktorým môžete pridať čokoľvek, čo máte po ruke. Najčastejšie sa používa syr, šunka alebo salám, niekedy cibuľa, paprika či zvyšky pečeného mäsa. Stačí všetko osoliť, okoreniť a osmažiť na panvici.

Každý doma má svoju verziu – niekto ju robí mäkšiu a krémovejšiu, iný ju necháva viac opečenú. Práve táto rozmanitosť robí zo smaženky stálicu, ktorú si pamätáme ešte z detstva.

Chlieb vo vajíčku – jednoduché a chutné

Chlieb vo vajíčku je ešte jednoduchší než smaženka, hoci možnosti úprav sú mierne obmedzené. Plátky chleba sa namáčajú do rozšľahaných vajec a opečú dozlatista na panvici. Dochutenie býva väčšinou len soľou, no hotový chlieb môžete jesť aj s kečupom, horčicou alebo s kyslou uhorkou.

Na rozdiel od smaženky sa ingrediencie u chleba vo vajíčku nemiešajú – každá má svoje miesto. Napriek tomu môžete základ vylepšiť, napríklad pridať horčicu alebo slaninu.

Chlieb vo vajíčku so slaninou a horčicou – recept

Ingrediencie:

• 4 krajce staršieho chleba
• 50 g slaniny
• 2–3 vajcia
• 2–3 lyžice plnotučnej horčice
• 1–2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica mlieka
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• tuk na smaženie (slanina, maslo alebo olej)

Na ozdobu: kečup, cibuľa, sterilizované uhorky, cherry paradajky, paprika, obľúbený salám, strúhaný tvrdý syr.

Postup:

1. Chlieb prekrojte na polovice. Cesnak očistite a nastrúhajte na jemno, slaninu nakrájajte na malé kocky.
2. Vajcia rozšľahajte v hlbokom tanieri a pridajte cesnak, horčicu, slaninu a mlieko. Dochutíme soľou a korením a dobre premiešame.
3. Plátky chleba namáčajte z oboch strán do pripraveného vajíčkového základu a opečte dozlatista na panvici.
4. Podávajte samotné alebo ozdobené podľa chuti – kečupom, kúskami zeleniny, salámom alebo strúhaným syrom.