Chrumkavé kaki v lahodnom cestíčku

Sladká novinka s chuťou exotiky

Ak radi skúšate niečo netradičné, tento recept vás bude baviť. Kaki je jemne sladké ovocie, ktoré v kombinácii s chrumkavým cestíčkom vytvorí dokonalú pochúťku. Môžete ho pripraviť ako rýchly dezert, poobedný snack alebo efektné občerstvenie pre návštevu.

Čo budete potrebovať

Na cestíčko:

• 4 zrelé plody kaki Bouquet
• 2 vajcia
• trochu mlieka
• 2 lyžice mandľovej múky
• 1 lyžicu práškového cukru
• hladkú múku podľa potreby

Na dochutenie:

• kyslú smotanu
• 3 lyžice práškového cukru
• 2 lyžičky mletej škorice
• olej na vyprážanie

Ako na to krok za krokom

1. Kaki dôkladne umyte, nakrájajte na tenké kolieska a každé rozrežte na polovicu.
2. V miske rozšľahajte vajcia s mliekom, prisypte cukor a mandľovú múku.
3. Postupne zapracujte hladkú múku, kým nezískate hladké, hustejšie cestíčko.
4. V panvici rozohrejte dostatok oleja – ideálne tak, aby kúsky ovocia plávali.
5. Každý plátok kaki ponorte do cestíčka a smažte z oboch strán, kým nezíska zlatistú farbu.
6. Hotové kúsky preložte na papierové utierky, ktoré odsajú prebytočný tuk.
7. Na záver ich poprášte zmesou škorice a práškového cukru.

Servírovanie

Najlepšie chutia ešte teplé, keď je cestíčko chrumkavé a ovocie vo vnútri šťavnaté. Podávajte s lyžicou kyslej smotany – jej sviežosť krásne vyváži sladkosť kaki.

Tajný tip: Ak chcete ešte výraznejšiu chuť, pridajte do smotany kvapku vanilkového extraktu alebo pár kvapiek citrónovej šťavy. Výsledok vás prekvapí!