Chrumkavé placky bez zemiakov: Rýchle, jednoduché a prekvapivo chutné jedlo

Placky, ktoré poznáme najmä vďaka zemiakom, sú obľúbenou pochúťkou, no nie každý má čas na ich prípravu. Strúhanie zemiakov a dlhé smaženie môže byť časovo náročné, a čo keď práve zemiaky nemáme doma? Našťastie existuje spôsob, ako si dopriať túto chrumkavú dobrotu aj bez nich!

Základom týchto nezvyčajných placiek je starší chlieb. Stačí ho nakrájať na malé kúsky a zaliať mliekom, aby zmäkol a dal sa jednoducho spracovať. Po niekoľkých minútach je chlieb pripravený na ďalšie kroky, keď krásne zmäkne.

Chlieb potom rozpučte buď vidličkou, alebo rukami, kým nevznikne jednotná hmota, ktorá pripomína cesto na tradičné placky. Do tejto zmesi pridajte vajce – spojí ingrediencie a vytvorí krémovú konzistenciu.

Následne dochuťte zmes pretlačeným cesnakom a majoránom, ktoré dodajú plackám autentickú chuť. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete pridať štipku korenia alebo rascu. Soľou šetrite, najmä ak je chlieb trochu slanší.

Keď máte zmes pripravenú, rozohrejte na panvici trochu oleja. Z chlebového cesta vytvorte malé placky a položte ich na rozohriatu panvicu. Smažte ich, kým nebudú mať krásnu zlatistú kôrku a chrumkavý povrch, potom ich obráťte a opečte aj z druhej strany.

Tieto netradičné placky sú výborné s kyslou kapustou alebo s jednoduchým dipom z bieleho jogurtu a cesnaku, ktorý im dodá osviežujúci nádych. Pre sýtejší zážitok si môžete dopriať aj plátok šunky alebo syra.

Príprava je nenáročná a chutí výborne, takže ak vám chýbajú zemiaky, skúste túto alternatívu – výsledok vás určite príjemne prekvapí!