Cibuľa: 10 dôvodov, prečo by nemala chýbať v kuchyni

Nie každý ju zbožňuje, no jedno sa jej uprieť nedá – cibuľa patrí k najzdravším potravinám, aké máme doma.

Nabudúce, keď vám pri krájaní vybehnú slzy, spomeňte si, že plačete z dobrého dôvodu. Táto nenápadná zelenina dokáže s naším telom hotové zázraky.

Malá zelenina s veľkou silou

Za bežným výzorom cibule sa skrýva bohatstvo živín – vláknina, vitamíny B a C, železo, draslík, vápnik aj horčík. A ako bonus: je ľahká ako pierko. Sto gramov má menej než 45 kalórií, takže ju bez výčitiek môžu zaradiť do jedálnička aj tí, čo sa snažia schudnúť.

A čo tie slzy pri krájaní? Pravda je, že trochu cibuľového plaču očiam neuškodí – slzy ich zvlhčujú a čistia. Ak vám však slzenie prekáža, pomôže obyčajný ventilátor, ktorý rozfúka dráždivé výpary. Alebo skúste dať cibuľu pred krájaním na chvíľu do mrazničky – len počítajte s tým, že potom bude tvrdšia.

1. Prvá pomoc po bodnutí hmyzom

Bodnutie včelou či komárom býva bolestivé a často opuchne. Ak nemáte po ruke ľad ani masť, rozrežte cibuľu a priložte ju priamo na pokožku. Jej enzýmy znižujú opuch, upokojujú podráždenie a urýchľujú hojenie.

2. Znižuje cholesterol

Vedci potvrdzujú, že pravidelné jedenie surovej cibule – ideálne červenej – pomáha udržiavať zdravú hladinu cholesterolu. Aj pol cibule denne má citeľný efekt. Rovnaké účinky majú aj cesnak, šalotka či pažítka.

3. Posilňuje prirodzenú ochranu buniek

Cibuľa podporuje tvorbu glutatiónu – antioxidantu, ktorý chráni telo pred poškodením buniek. Pôsobí preventívne proti rakovine, chorobám srdca i neurodegeneratívnym ochoreniam, ako je Alzheimerova choroba.

4. Skvelý pomocník pri prechladnutí

Keď cítite, že na vás lezie nádcha alebo bolesť hrdla, siahnuť po cibuli môže byť prekvapivo účinné. Má antibakteriálne a antivírusové účinky, ktoré pomáhajú telu rýchlejšie sa vysporiadať s infekciou.

5. Pomáha stabilizovať hladinu cukru

Cibuľa obsahuje prírodné látky podobné inzulínu, ktoré pomáhajú udržiavať rovnováhu krvného cukru. Je preto skvelou prevenciou proti cukrovke a zbytočným výkyvom energie počas dňa.

6. Rozjasňuje pleť a odstraňuje pigmentové škvrny

Zmiešajte rovnaké množstvo cibuľovej šťavy a jablčného octu. Tento jednoduchý domáci elixír aplikujte dvakrát denne na miesta s pigmentovými škvrnami. Po pár dňoch bude pokožka rovnomernejšia a jasnejšia.

7. Zdroj cenných flavonoidov

Flavonoidy sú rastlinné zlúčeniny, ktoré chránia telo pred zápalmi a posilňujú cievy. Cibuľa ich obsahuje veľké množstvo – vďaka nim pomáha predchádzať bronchitíde, astme, cukrovke aj vzniku krvných zrazenín.

8. Čistí telo od škodlivín

Naše telo denne bojuje s toxínmi z potravín, kozmetiky či prostredia. Cibuľa vďaka aminokyselinám pôsobí ako prirodzený čistič – viaže na seba škodlivé látky a pomáha ich odvádzať z organizmu von.

9. Chráni pred rakovinou

Muži by mali zbystriť – cibuľa pomáha znižovať riziko rakoviny prostaty. A nielen to, pozitívne pôsobí aj pri prevencii rakoviny prsníka u žien. Nie je preto dôvod, prečo ju nezaradiť do denného menu.

10. Udržiava mozog v dobrej kondícii

Cibuľa prospieva aj mozgu. Pomáha regenerovať bunky po mŕtvici, podporuje pamäť, koncentráciu a spomaľuje starnutie nervového systému. Ak chcete mať sviežu myseľ aj v staršom veku, doprajte si ju pravidelne.

Záver

Aj keď jej vôňa nie je práve lákadlom, účinky cibule sú nepopierateľné. Je lacná, bežne dostupná a pritom telu poskytuje neuveriteľnú dávku zdravia. Takže keď sa nabudúce rozplačete pri krájaní, usmejte sa – robíte niečo dobré pre svoje telo aj mozog.