Čím nahradiť mliečne výrobky? Skúste tieto chutné alternatívy

Mlieko, jogurty či syry tvoria bežnú súčasť jedálnička, no nie každý si ich môže dopriať. Ak patríte medzi ľudí s intoleranciou laktózy alebo jednoducho hľadáte nové chute a ľahšie varianty, určite siahnite po alternatívach.

Niektoré vás prekvapia svojím zložením, iné zas skvelou chuťou.

Kokosové mlieko – exotika v pohári

Kokosové mlieko si obľúbili nielen vegáni, ale aj ľudia s potravinovými alergiami. Obsahuje široké spektrum vitamínov (C, E, skupina B), minerály ako draslík, železo či horčík, a pritom neobsahuje laktózu ani lepok. Vďaka vláknine a živým kultúram podporuje trávenie. Jeho jedinou slabinou môže byť výrazná kokosová chuť, ktorá nesadne každému.

Syr trochu inak

Možno ste už narazili na takzvaný „živý syr“. Oproti klasickým syrom má oveľa viac probiotík, bielkovín a vápnika, no keďže je z mlieka, laktóze sa v ňom nevyhnete. Ak vám to prekáža, siahnite po vegánskych syroch z orechov. Často si ich ľudia pripravujú aj doma – postup je jednoduchší, než by ste čakali.

Jogurt zo sóje

Pre tých, ktorí nechcú prísť o krémovú chuť jogurtu, je sójový variant ideálnym riešením. Obsahuje menej vápnika než klasika, ale je ľahko stráviteľný a úplne bez laktózy.

Kokosový kefír – sladkastý probiotický nápoj

Z kokosového mlieka sa vyrába aj kefír, ktorý je výborným zdrojom prospešných baktérií. Okrem toho dodá telu dôležité vitamíny a minerály. Pre svoju jemne sladkú chuť sa hodí do ovocných smoothie alebo ako osvieženie počas dňa.

Mandľový jogurt na podporu energie

Ak potrebujete rýchlo dobiť baterky, siahnite po mandľovom jogurte. Obsahuje vápnik, fosfor, vitamín D aj B12 – teda všetko, čo prospieva kostiam a tráviacemu systému. Bonusom je lahodná sladkastá chuť, ktorá uspokojí chuť na niečo dobré bez výčitiek.

Užitočný tip

Pozor na ochutené výrobky – tie často skrývajú zbytočne veľa cukru, umelých prísad a farbív. Lepšou voľbou sú prírodné, neochutené varianty. Ovocnú príchuť si môžete jednoducho vytvoriť sami – stačí rozmixovať čerstvé ovocie priamo s jogurtom alebo rastlinným mliekom.