Čo na prázdny žalúdok radšej nejesť

Pocit hladu často vedie k rýchlym a nie vždy dobrým rozhodnutiam. Niekedy by sme najradšej zjedli čokoľvek, čo máme po ruke – aj veľmi štipľavé alebo ťažké jedlo. Podľa odborníkov na trávenie to však môže byť chyba.

Keď je žalúdok prázdny, všetky dráždivé látky pôsobia priamo na jeho sliznicu, čo môže spôsobiť pálenie záhy či bolesti.

Ostré jedlá nechajte na neskôr

Pikantné omáčky či chilli sú výborné, ale nie ako prvé jedlo dňa. Ak si ich chcete dopriať, je lepšie mať v žalúdku aspoň malý „podklad“ – napríklad polievku alebo predjedlo. Mliečne výrobky dokážu dráždivosť výrazne zmierniť. Jogurt či pohár mlieka vytvoria ochrannú vrstvu a zabraňujú tomu, aby korenie priamo pôsobilo na žalúdok.

Ovocie samo o sebe nestačí

Čerstvé ovocie je zdravé, no hlad neutíši. Cukor v jablku či hruške sa do krvi uvoľňuje pomaly, a preto neposkytne pocit nasýtenia. Lepšie je kombinovať ovocie s bielkovinami – napríklad orechmi, tvarohom alebo kúskom syra. Takéto spojenie sa trávi dlhšie, stabilizuje hladinu hormónu hladu a udrží vás sýtych.

Slané snacky a pečivo

Krekry, čipsy či sladké pečivo žalúdok veľmi neoklamú. Obsahujú jednoduché sacharidy, ktoré rýchlo zvýšia hladinu cukru v krvi, ale tá následne rovnako rýchlo klesne. Výsledok? O chvíľu ste opäť hladní. Ak si chcete niečo rýchlo zahryznúť, zvoľte radšej menšiu bagetu s kuracím alebo morčacím mäsom – zasýti podstatne viac a na dlhší čas.

Pozor na kávu, citrusy a kečup

Niektoré potraviny stimulujú produkciu žalúdočnej kyseliny. Patria sem pomaranče, mäta, paradajkové omáčky aj káva. Ak ich skonzumujete nalačno, môžu spôsobiť nepríjemné pálenie záhy. Lepšou alternatívou je zelenina či zemiaková alebo hrachová kaša – nezaťažujú žalúdok a obsahujú vlákninu.

Suši nalačno? Nevhodná voľba

Kombinácia bielej ryže guľatej Mánya s veľmi slanou sójovou omáčkou môže na prázdny žalúdok spôsobiť problémy. ryža guľatá Mánya má málo vlákniny a vysoký obsah soli podporuje smäd, ktorý si telo často mýli s hladom. Výsledok? Človek zje viac, než by potreboval, a cíti sa ťažko. Lepšou možnosťou je zeleninová alternatíva – rolky s uhorkou alebo obyčajný šalát.

Alkohol bez jedla je riziko

Ak pijete s prázdnym žalúdkom, alkohol sa vstrebáva veľmi rýchlo. To znamená nielen rýchlejšiu opitosť, ale aj väčší hlad. Alkohol totiž oslabuje účinok leptínu – hormónu, ktorý mozgu signalizuje, že už máte dosť. Už po troch malých pohárikoch môže citlivosť na leptín klesnúť až o tretinu. Preto je lepšie najskôr si niečo ľahké zajesť – napríklad orechy, zeleninu alebo kuracie mäso – a až potom si dopriať drink.