Dobrý nápad na rýchle raňajky na vidličku: syrové placky s kefírom

Syrové placky s kefírom sú výborné a ich príprava je neuveriteľne rýchla. Doma určite zožnete úspech.

Potrebujete:

hrnček kefíru
po ½ čajovej lyžičky soli, cukru a sódy
hrnček nastrúhaného tvrdého syra
hrnček nastrúhanej šunky alebo viedenských párkov ako náplň (použiť môžete tiež tvaroh s posekanou pažítkou alebo zelenou cibuľkou)
2 hrnčeky polohrubej múky

Postup:

Vmiešajte do kefíru soľ, cukor a sódu.
Pridajte syr a múku, vymiešajte a vypracujte cesto.
Z cesta utvorte valček, rozdeľte ho na 4-6 častí. Tie rozvaľkajte na placky o sile 2-3 mm. Na polovicu celkového počtu placiek dajte náplň (šunka alebo párok, prípadne tvaroh) a prikryte zvyšnými placičkami. Pevne spojte okraje. Veľmi opatrne a ľahko ešte raz rozvaľkajte.
Na panvici na strednom plameni rozohrejte olej. Placky sa smažia z oboch strán, zakryté pokrievkou.
Vyprážame dozlatista, podávame najlepšie teplé, buď samotné alebo so šalátom či kyslou smotanou.

Zdroj: www.adaline.cz