Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Domáca BBQ omáčka: Výborný doplnok ku grilovanému mäsu, hranolkám aj pečenej zelenine

Domáca BBQ omáčka: Výborný doplnok ku grilovanému mäsu, hranolkám aj pečenej zelenine
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
Domáca BBQ omáčka: Výborný doplnok ku grilovanému mäsu, hranolkám aj pečenej zelenine Foto: depositphotos.com
reklama:

BBQ omáčka patrí medzi stálice každej poriadnej grilovačky. Jej výrazná chuť sa hodí nielen k šťavnatým rebrám či steakom, ale aj ako dip k domácim hranolkám alebo pečenej koreňovej zelenine. Hoci je bežne dostupná v obchodoch, domáca verzia má niekoľko výhod – stojí menej, poznáte jej zloženie a môžete si ju prispôsobiť presne podľa svojich chuťových preferencií.

Táto omáčka s príjemne sladkastou a jemne pikantnou chuťou perfektne doplní bravčové aj hovädzie mäso. Vyskúšať ju môžete aj ako základ do burgrov alebo sendvičov. Jej príprava nezaberie viac ako štvrťhodinu a v chladničke vydrží niekoľko dní bez problémov.

Recept: Ako si uvariť vlastnú BBQ omáčku

Každý kuchár má na túto omáčku trochu iný recept – niekto do nej pridáva ovocný základ ako slivkový lekvár, iný zasa nedá dopustiť na poriadnu dávku chilli alebo trochu alkoholu pre zaujímavejší nádych. Nasledujúci recept je vyvážený a ponúka všetko v správnej miere – sladké, kyslé, slané aj pikantné tóny.

Čo budete potrebovať:

  • ½ šálky paradajkového kečupu alebo hustého pretlaku

  • 1 polievková lyžica medu

  • 2 lyžice trstinového cukru

  • 1 lyžica worcestrovej omáčky

  • 1 čajová lyžička sójovej omáčky

  • 1 až 2 lyžičky vínneho octu (bieleho alebo červeného)

  • ¼ lyžičky mletého čierneho korenia

  • ½ lyžičky sušeného cesnaku alebo 1 strúčik čerstvého, pretlačeného

  • ¼ lyžičky soli

  • 1 lyžica najemno nasekanej cibule

  • štipka sušeného chilli (podľa chuti)

Postup prípravy:

  1. Všetky suroviny vložte do menšieho hrnca a dobre premiešajte.

  2. Za občasného miešania varte na miernom plameni približne 15 minút. Omáčka by mala postupne zhustnúť a získať hladkú konzistenciu.

  3. Po dovarení nechajte omáčku vychladnúť a uchovávajte ju v uzavretej nádobe v chladničke.

Tip na záver

Domáca BBQ omáčka je výborným spôsobom, ako jedlu dodať osobitý charakter. Experimentujte – môžete ju urobiť ostrejšiu, dymovejšiu alebo jemnejšiu podľa toho, čo vám chutí. Skvelo sa hodí nielen k mäsu, ale aj k BOSORKA príchuť do jedálriánskym alternatívam alebo ako dip na párty.

reklama:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Súvisiace témy:

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.