Domáce bylinkové maslo: chutný doplnok, ktorý zvládnete za chvíľu

Pripravte si doma bylinkové maslo, ktoré rozvonia vašu kuchyňu a pozdvihne každé jedlo na vyššiu úroveň. Je krémové, jemne sa rozotiera a má lahodnú chuť, ktorú si zamilujete. Hodí sa nielen k mäsu či zemiakom, ale aj na hrianky, bagety alebo čerstvý chlieb. A čo je najlepšie – nepotrebujete žiadne špeciálne suroviny ani veľa času.

Zabudnite na predražené ochutené maslá z pultov supermarketov. Vlastnoručne vyrobené maslo z čerstvých byliniek, cesnaku a klasického masla pripravíte rýchlo a jednoducho. Navyše, výsledok bude nielen chutný, ale aj presne podľa vašich predstáv.

Ako si pripraviť vlastné bylinkové maslo?

Ingrediencie:

• 250 g zmäknutého masla (nechajte ho postáť pri izbovej teplote)

• Hrsť čerstvých byliniek podľa chuti – napríklad pažítka, petržlen, medvedí cesnak

• 1–2 strúčiky cesnaku

• Soľ, prípadne mleté čierne korenie na dochutenie

Postup prípravy:

1. Maslo, ktoré má izbovú teplotu, vložte do misky a miešajte, kým nezíska nadýchanú, hladkú konzistenciu.

2. Bylinky si nasekajte na drobno – vyberte tie, ktoré máte radi alebo máte práve poruke.

3. Cesnak ošúpte a pretlačte lisom.

4. Bylinky a cesnak vmiešajte do masla, ochuťte podľa vlastnej chuti soľou a korením.

5. Na pracovný povrch rozložte potravinovú fóliu, maslo do nej vložte a vytvarujte z neho valček.

6. Zabaľte do fólie, prípadne ešte obalte alobalom, a dajte stuhnúť do chladničky.

Kde všade sa dá bylinkové maslo využiť?

Tento jednoduchý doplnok dokáže vylepšiť množstvo jedál. Môžete ním dochutiť teplé mäsá, ryby, pečené alebo grilované zemiaky, použiť ho ako základ do nátierok alebo len tak natrieť na čerstvý krajec chleba. Skvelo sa hodí aj k raňajkám alebo ako rýchla pochúťka pre návštevu.

Radi experimentujete v kuchyni? Skúste do masla pridať trochu citrónovej kôry, chilli alebo sušené paradajky – vznikne tak nový variant s úplne iným charakterom.

Záver

Vlastnoručne pripravené bylinkové maslo je výborným spôsobom, ako oživiť bežné jedlá. Jeho príprava je jednoduchá, rýchla a výsledok stojí za to. Vyskúšajte si ho pripraviť podľa svojich chutí – a možno sa stane stálicou vo vašej chladničke.