Domáce kokosové tyčinky v čokoláde

Ak patríte medzi milovníkov kokosu a čokolády, táto domáca verzia obľúbených tyčiniek vám určite zachutí. Tradičné sladkosti z obchodov často obsahujú pridané cukry, konzervanty a umelé prísady, ktorým sa mnohí snažia vyhýbať. Preto je skvelým riešením pripraviť si chutnú alternatívu doma – jednoducho, rýchlo a iba zo štyroch prírodných ingrediencií.

Tieto kokosovo-čokoládové tyčinky sú vegánske, bezlepkové a neobsahujú rafinovaný cukor. Sú ideálne na rýchle maškrtenie, ku káve alebo ako originálny domáci darček pre blízkych. Navyše ich príprava nezaberie veľa času, takže si ich zvládnete pripraviť aj v hektickom dni.

Recept na domáce kokosové tyčinky v čokoláde

Potrebujete:

200 g jemne strúhaného kokosu
½ šálky hustého kokosového mlieka
2 PL javorového sirupu alebo medu
200 g kvalitnej horkej čokolády

Ako na to:

Príprava kokosového základu
V miske premiešajte strúhaný kokos s kokosovým mliekom a javorovým sirupom. Ak je hmota príliš riedka, pridajte ešte trochu kokosu, aby sa dala dobre tvarovať.

Formovanie tyčiniek
Z pripraveného cesta vytvarujte malé obdĺžniky alebo guľky a uložte ich na podnos vystlaný papierom na pečenie. Tyčinky vložte na 10 – 15 minút do mrazničky, aby spevneli a lepšie držali tvar.

Čokoládová poleva
Medzitým si vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke rozpustite horkú čokoládu. Ak ju roztápate v mikrovlnke, ohrievajte ju v krátkych intervaloch a priebežne miešajte, aby sa neprehriala.

Namáčanie tyčiniek
Každú kokosovú tyčinku namočte do rozpustenej čokolády a prebytočnú polevu nechajte odkvapkať. Položte ich späť na papier a nechajte stuhnúť v chladničke.

Servírovanie a skladovanie
Po stuhnutí sú tyčinky pripravené na podávanie! Skladujte ich v uzavretej nádobe v chladničke alebo mrazničke pre dlhšiu čerstvosť.

Tipy na vylepšenie:

Ak chcete výraznejšiu chuť, použite čokoládu s vysokým obsahom kakaa (aspoň 70 %).
Posypte povrch trochou kokosu alebo nasekanými orechmi pre extra efekt.
Ak preferujete mäkšiu konzistenciu, pridajte do cesta trochu roztopeného kokosového oleja.

Tieto domáce kokosové tyčinky sú dokonalým príkladom, že sladkosti nemusia byť plné umelých prísad, aby chutili fantasticky. Rýchla príprava a jednoduché suroviny z nich robia skvelú alternatívu k bežným sladkostiam.

Dáte si ich ako sladkú bodku ku káve alebo ich pripravíte pre svojich blízkych?