Domáce ovocné knedle jednoducho a bez vajíčok: Stačia len 3 suroviny

Niektoré jedlá dokážu prebudiť tie najkrajšie spomienky. Ovocné knedle k nim určite patria – pripomínajú letné dni, vôňu starej mamy v kuchyni a detskú radosť pri prvom súste sladkého ovocia zabaleného v mäkučkom ceste.

Receptov na ovocné knedle existuje neúrekom – môžu sa pripravovať z kysnutého, zemiakového, odpaľovaného či tvarohového cesta. Každé má svoje čaro, no ak hľadáte čo najjednoduchší spôsob, máme pre vás riešenie, ktoré zvládne každý. A čo je na tom najlepšie? Potrebujete len tri suroviny a žiadne vajíčko.

Rýchly recept na tvarohové cesto bez vajec

Ak nechcete tráviť v kuchyni celé dopoludnie a zároveň túžite po domácej dobrote, vyskúšajte tento jednoduchý trik. Na základné cesto na ovocné knedle vám postačí:

• 250 gramov mäkkého tvarohu (ideálne neodtučneného),

• 100 gramov detskej krupice (alternatívne hrubá múka),

• štipka soli.

Na plnenie môžete použiť ovocie podľa sezóny – výborné sú jahody, čučoriedky, slivky, marhule či čerešne.

Ako na to krok za krokom:

1. V miske zmiešajte tvaroh, krupicu a soľ. Rukami spracujte, kým nezískate hladké, kompaktné cesto.

2. Cesto vyvaľkajte do valčeka a rozdeľte na sedem rovnakých kúskov.

3. Každý diel rukou sploštite, do stredu vložte ovocie a vytvarujte guľku – knedlík by mal byť pevne uzavretý.

4. Hotové knedle nechajte asi 15 minút odpočívať na doske.

5. Medzitým si priveďte vodu do varu. Knedle opatrne vložte do hrnca, a keď sa po chvíli odlepia od dna, nechajte ich variť ešte 2 až 3 minúty po vyplávaní na povrch.

6. Po uvarení ich ihneď sceďte.

Tip na podávanie:

Ešte teplé knedle posypte práškovým cukrom, pridajte strúhaný tvaroh a celé to prelejte roztopeným maslom. Chutia úžasne – a pritom ste ich pripravili úplne bez vajec aj bez komplikácií.