Fantastická a jednoduchá hubová omáčka

Hubová omáčka je medzi obľúbenými slovenskými jedlami, ktoré dokážu obohatiť každý jedálniček. Táto verzia je veľmi jednoduchá na prípravu a veľmi chutná. Vyskúšajte tento rýchly a nenáročný recept na omáčku!

Budete potrebovať na 4 porcie:

• 300 g lesných húb
• 2 lyžice masla
• 1 šalotka
• 2 lyžice hladkej múky
• 150 ml smotany na šľahanie
• 600 ml mäsového vývaru
• 1 štipka drvenej rasce
• 1 štipka soli
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 vetvička tymiánu

Na podávanie:

• 1 žemľová knedľa
• 600 g pečeného mäsa

A takýto je postup:

1. Na panvici rozpustite maslo a osmažte na ňom nadrobno nakrájanú šalotku. Potom pridajte nakrájané huby a korenie a duste niekoľko minút, potom prisypte múku, pridajte vývar a dôkladne premiešajte. Varte asi 20 minút.
2. Pridajte smotanu. Prehriate a dochuťte citrónovou šťavou a soľou. Hubovú omáčku podávajte s knedľou alebo môžete pridať plátok akéhokoľvek mäsa.
3. Hubová omáčka je skvelou voľbou pre milovníkov hríbov a určite obohatí váš jedálniček. Podávať ju môžete aj s cestovinami alebo zemiakmi, no najlepšie chutia s knedľou